綠一
我想把一些即興的短文寫出來，留作回憶，也供他人閱讀。
我住的這個地區，以前華人很少，所以，超市隻有最普通的3家美式連鎖店。要想吃老中的東西，就得跑很遠。說了請大家別笑俺，這2年俺每天吃的就是那老3樣:胡蘿卜，芹菜，包心菜。偶然去老中集中地區，會進中國超市買一次平時吃不到的食物。心裏當然是不痛快了。可是，也沒有可以改善的方法。
幾周前，有個朋友打電話來，說周末想去我和她之間的農夫市場看看。我一聽就馬上喊停。因為我剛剛般來時，第一個周末就去過那個農夫市場，那些賣菜的，幾乎都是墨西哥人，除了他們愛吃的辣椒，西紅柿，黃瓜，其它的東西跟美國超市幾乎沒有兩樣。由於那些蔬菜水果是放在露天曬太陽，所以，一個個看起來很不順眼，有誰會喜歡曬蔫了的東西呢?為此，我立刻就斷然否定了她的建議。可是，此人卻非要來不可。擰了好一會，我終於同意了，因為那個農夫市場的附近是一家四國餐廳，即餐廳的老板是由國人/廣東人/韓國人/越南人組成的。也因此風味獨特，有些賣點。
那天上午約10點鍾，我按時到了那家離我很近，但僅去過一次的農夫市場。反正也沒打算買什麽東西，所以就先四處張望，看看約好的人來了沒有?我剛好是從水果攤進去，滿眼看到的都是水果，每一種都有切好的樣品可以試吃。感覺起來服務還不錯，不過，我對水果不感興趣。就速度很快的向前走，不料，剛剛出了水果區，卻看到前麵的幾個攤位上擠滿了人!
心裏好生奇怪:怎麽會有一大群人擠在那裏?而且仔細看一下擠成一堆的人，竟然有不少是老中麵孔?這就更加奇怪了?老中為何會跑來這裏買菜了?一時間還沒看見朋友的影子，我也幹脆擠進去瞧瞧熱鬧吧?
很快就擠到最前麵去了，首先進入視覺的，是以前在中國很熟悉的菜市場情結:翠綠的芥蘭，小芥菜，帶刺的小黃瓜，有棱的約50-60CM長的台灣絲瓜和20-30CM長的圓形國產絲瓜；我當即大吃一驚!第一個感覺是:中國超市怎麽搬來這裏了?好久不見這些寶貝了!我毫不客氣的每樣拿了一些。
轉眼之間手裏就提了好幾個袋子，從裏麵鑽出來之後，看到隔壁的攤位上也是擁擠不堪，我顧不上思考，立刻就向裏麵擠去。等我站在最裏麵時，又是一番大大的意外!因為眼裏看到的，卻是鮮綠的空心菜，紫紅色的紅莧菜，長長的綠色豆角(長江豆)，和嫩綠的四季豆，還有久違了的豌豆苗，剝好了的綠色豌豆；我心裏想著，真要命!手裏已經提著幾個袋子了，這些很久沒吃過的中式蔬菜，就算是每樣隻拿一把，也是好幾磅?這可要我如何是好?
可是既然看見了，不買當然不甘心!管不了那麽多了，先每樣拿一把再說!待我每樣又拿了一把，付錢走出那個攤位，卻看見旁邊的另一個攤位也是很多人圍在那裏。好奇心很重，艱難的提著幾個大袋子擠上前去:啊?翡翠綠的苦瓜，年輕的青江菜，叫不出名字的綠色毛瓜，還有幾樣可能是桐蒿之類不太常見的菜。正在發呆呢，突然看見所約之人剛剛從另一個方向擠到攤位旁:嗨，你已經買了這麽多菜了?她有點意外的看著我。
你不是說這裏沒有中式蔬菜嗎?她反問了一句。我有點不好意思的答到: 俺以前來過這裏，那時根本沒有中式蔬菜，而且也沒有這麽的人。她卻不同意我的說法，理由是有人告訴她這裏有很好的中國蔬菜已經有一段時間了。。。不過，我們今天的目的是買菜。最終，我們倆是滿載而歸了。當天的晚餐不怕大家笑我，沒有任何其它的肉類，就隻有今天買到的新鮮蔬菜。在我的生命裏，有一天也是當過菜蟲的呢!
不過，在洗菜的時候，我發現有幾片空心菜和紅莧菜的葉子已經被蟲子吃的成了網狀。當下尋思:這個菜好像跟美國超市裏的菜有所不同?因為吃了很久，卻從沒見過蟲子的足跡呀?而且，吃飽了之後，坐在桌前想著幾個問題:這些正宗的中式蔬菜是誰種的呢?不可能是老外吧?我當下決定，下個周末再去這家農夫市場一探究竟?
等到下次再去，是在下午的2點鍾之後，由於上次是上午去的，人太多了。這次避開人群，可以仔細看看。等我到了之後，才知道上次是多麽粗心?幾個賣中式蔬菜的攤位旁，放著綠色食品的牌子，攤主特別聲明，他們的菜是沒有化肥和殺蟲藥的。難怪蔬菜的體積不大，上麵時有蟲子光顧過的痕跡!不過，這些菜又是誰種的呢?
三個巨大的主要攤位上，賣菜的是幾個墨西哥人。我問其中一個人:誰是老板?他說，老板很少來，但他今天來了，是在賣花和果樹的那邊。他指給我看，原來我進來時就經過那裏，隻是沒太注意看。
沒幾步就到了那裏。一些亞洲果樹與盆栽，正在盛夏的陽光下被曬著呢!仔細看看，有泰國芭樂，台灣青棗，中國龍眼，金桔，和一些盆栽的花兒。攤主50多歲的樣子，正坐在一個有頂棚的通風攤位裏，裏麵擺著一些怕曬的花。跟他隨意聊了起來，誰知道這一聊卻聊出了很好的商業信息來呢!
原來，這幾個攤位的主人都是老中，其中這位是泰國出生的華人，以前在苗圃裏養花弄草的。2007下半年之後，聖誕節買花的人比以前少。第二年不但花很難賣，連果樹之類的也賣不動了。為了不至於沒收入得關門，他們全家開會，最終決定種中式蔬菜，估計市場比花草要好。因為人們手裏的錢少了，可以不買花草，但菜總是得吃吧?所以，他們決定種綠色蔬菜，更有賣點。令他們意外的是，這些他們有心重點種植的蔬菜，一上市就熱賣。很快就把附近的老中，以及其他亞裔給引了過來。生意越來越好，比種花草更賺錢了(菜價很貴，按把問價，每把$2)。不過，院子裏還有不少果樹和花草，所以，在賣菜的時候，也順便搬來一些試試看，但基本上沒人光顧，還是蔬菜賣的快。這一帶的亞裔們不少，以後我就改行當菜農了!看他開心的樣子，就知道他的確是樂在其中，憂愁全無了。
跟他多聊了一會，還弄明白了另外2家攤位的老中，也是由於經濟不景氣，原先的工作不賺錢而改做菜農的。他們在種菜之前，先去華人超市做了一番調查研究，把吃菜的人群作了詳細的分析-結論是:有幾種地區的菜是很好賣的，像北方菜，南方菜，廣東菜，台灣菜。。。但是他們排除了價格不高的一些中式蔬菜，像大白菜，大蘿卜之類，特別選擇了華人愛吃的有顏色的特色蔬菜來種. 而那些來買菜的人，可以按照他們的喜好挑選。嘴裏吃的舒服了就會常常來。久而久之就把美式超市給冷落了(難怪前段時間在美式超市看到小把的青江菜?原來老外也在拉客戶呢?)。令他們欣慰的是，種菜居然種出了一片新天地。我也很開心，因為從此有中式蔬菜吃了!雖然常常看到1-2個綠色的菜蟲感覺有點怪怪的，但吃起來心裏卻是很爽的!
突然腦子裏有個新想法:我要不要也去改學種蔬菜呢?在眼下這個老中越來越多的情況下，種菜也變成了一門新時尚，新財路，新希望!
是長豇豆，音jiang。：）
知道你離我不遠。如果當菜農，一定得找你搭檔。因為也知道你家有一流的"壯勞力
"和智慧之源呢：))
恨不能把中式菜園搬回家。。。
剛才在網絡上看到一篇報導，與你早前的另一篇文＜從另一樁校園殺人案，再談朱海洋為何殺人＞ 有點關聯。故轉貼在該文的評論欄裏。
You are the best !
I grow quite a few different 中國蔬菜 in my small garden each year. My 蔬菜 include English-cucumber, Hunan hot pepers (just a little hot ones, red or green), 青江菜, 長杠豆, 四季豆, Hunan 絲瓜, 冬瓜 tomatos, Chinese asparagus lettuce (wo1-sun3, both leaves and stems).
I can provide over 60% 蔬菜 I need all year round. But it turns out that I give 80 percent of my harvests to my friends and relatives here in Bay area.
Growing 蔬菜 in the garden is very very interesting. You can buy the seeds in the Chinese Super-Market, also, I brought some from ...
長豆角，綠色的，有40-50CM長的，好像小時候叫長江豆?