隱居在瑞士Grindelwald的悠悠歲月

2006 年第一次去瑞士是暴走式的：從蘇黎世經伯爾尼，日內瓦，洛桑，蒙特利爾，到因特拉肯，勞騰布魯嫩，上少女峰，再遊 Spiez ， 圖恩，盧塞恩，繞道列支敦士登，這種亡命式的玩法令我回到慕尼黑之後好幾天才緩過氣來。

於是決定以後每年力爭空出一段時間，遠離塵囂，找個瑞士境內阿爾卑斯山區的冰川小鎮住上一段時間。這次終於痛下決心，空出了 11 天選定了艾格峰 (Eiger) 山腳下海拔 1067 米 的小鎮格林德瓦爾德（ Grindelwald ），其實是醉翁之意不在酒： 2006 年登少女峰的時候拿了一張瑞士官方以 Grindelwald 旁的高山湖泊 Bachalpsee 為背景的宣傳資料，一見驚豔。當時行色匆匆， Bachalpsee 根本不在我的計劃之內。可惜這次又沒能如願以償：由於季節原因，去這個湖泊最近一個據點 First 的 Bus 停開了；徒步從我們駐地出發估計來回要一整天了，隻能寄望於下次。

我跟朋友租住的是 Grindelwald 半山腰的一間 Ferienwohnung 。歐洲旅行，如果確定在某一個地方呆的時間比較長，度假屋（ Ferienwohnung ）是最經濟的選擇；因為房主提供一切設施（被褥，帶冰箱餐具的廚房，電視，網絡接口等等）。其實本來是看中 ebay 上 一個 6 天的 halb-pension 的 pauschal ，想想住四星級的 Hotel ，享受溫泉和大餐，基本上一天兩頓也就夠了，還有一頓我老人家權當減肥了（瀑布汗。。。），結果拍來拍去居然沒有拍到。退而求其次，那就住的自由一點，可以自己做飯的 Ferienwohnung 就成為我的首選了。

確定了 Grindelwald 為目的地之後 ， 我們在 Grindelwald 當地的旅遊網站 http://www.grindelwald.travel/de/welcome.cfm 上訂了一個三星級的位於半山腰的 Ferienwohnung ，窗戶麵向雪山，風景秀麗。 配置也不錯 ：

1 room apartment. 37m², The apartment is situated on 1st floor with lawn south. Separate kitchen, living room with double bed, shower/WC, SAT-TV, radio, phone.,internet-connection

房間是 60 瑞郎一天，另加每天每人 2.1 瑞郎的 Visitor Tax ，瑞郎這次受美元影響匯率大跌，我在德國進瑞士關口的一個 exchange house 換的歐元兌瑞郎匯率是 1 ： 1.46 。

住處在半山腰，海拔不低；窗戶正對的便是艾格峰的一角，早上睡到自然醒，用過早餐之後就爬出去呼吸新鮮空氣了。來個房屋外景和從房屋的高地勢俯瞰群山：

說到開車往駐地進發途中還有一件趣事，我跟朋友租的那個木屋在半山腰，上山小路窄到隻容單向的車通行。第一次：呼哧呼哧開了一半突然在路中間狹路相逢迎麵下來的另一輛小車，大眼瞪小眼了半天我跟朋友隻能退回山腳；第二次：我們再退，我一麵腹誹了無數次；第三次：忍不住要開滬罵了 CN ，倒黴啊，人品問題啊 。。。。我 tnnd 走上山行不行？

到達的第二天陽光明媚，於是決定先去附近山頭轉一圈熟悉了地形再說。 沿著往 First 方向的山路越爬越高，一路是典型 的高原景色：

開著拖拉機撒牛糞的農民：
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山裏人家掛在屋外的雪橇也是很有意思的 ：

下午回來小 pause 了一下，沒辦法老拉，爬了大半天的山，現在腰酸腿痛不回來休息一下估計要掛在外麵了。黃昏的時候又去附近的山頭散了散步，其實是想浪漫的看看夕陽下山；結果卻失望的發現要看到夕陽至少還要爬到下午曾經到達的那座山頭。 不過落日的餘輝給群山隱隱鍍上了一層金色，還是讓人心動的。

看看最後被夕陽映紅的山頂，是不是有幾分馬特洪峰的味道？


動物是山間的精靈，我每次看見牛群羊群總是不顧一切的飛奔過去，羊群一般會被我嚇的四散驚逃，母牛們則是瞪我一眼，繼續悠然自得的嚼她的草：

後幾天出去轉了一下，有一次上到了海拔 2061 米 的被朋友戲稱為小蛋蛋的 Kleine Scheidegg 和大蛋蛋的 Grosse Scheidegg ，那是離 Grindelwald 十幾公裏的另外兩個小山頭。站在白茫茫的舞裏眺望若隱若現的村落和遠山，突然感慨俗話說的山中無日月，世上已千年大概就是指這樣的生活。如果一輩子可以在這樣的地方生活，我想我會平靜而開心。有幾次半夜一個人出來散步，披著厚重的羽絨大衣坐在午夜零下十幾度的山頭看星星，我努力努力再努力，然而我是一個天文盲，在這樣晴朗明晰的夜空仍然辯不出北鬥七星。孤獨的感覺有時候是美好的，坐在這樣漆黑的夜晚這樣清冷的空氣裏，聽著山間似有若無的流水聲；然而孤獨沒有持續多久，不知從哪裏跑來的兩隻家貓，喵喵叫著繞著我的腿打轉。

第 5 天去了 Spiez 和 Thun ，兩個相連的城市，亦是兩個相連的大湖。天氣是陰霾的，那天始終淅淅瀝瀝下著小雨，我們繞湖在碼頭邊走了一圈，站在湖邊遠眺圖恩湖 (Thunersee) 和 Spiez 的城堡 ，覺得因著天氣的原因這個城市也是傷感的：


在 Thun 市內瞎逛的時候，無意發現了一家賣各種野味的 Metzgerei ，赫然看到櫥窗裏眼饞了許久的 Rehfleisch 和 Hirschfleisch ，看看兩種不同的肉上麵畫了老大兩個鹿頭，隻是一個叉叉角，一個彎彎角，疑惑了半天不知區別。店裏的夥計解釋說兩種鹿的體型大小不一，鹿角也不一樣。我搜遍腦海也想不出相對應的中文詞來， sowieso 在中國我是一種鹿都沒有吃過的。最後在老板極力推薦下打包了兩種野鹿肉再加野豬肉。野豬肉是店家自己醃好的生的肉排， Rehfleisch 和 Hirschfleisch 則在老板勸說下買了已經烹製好的；隻因這兩種動物的肉質比較老，自己做要入味很花功夫。回到住處倒在盤子裏看看，兩種野鹿肉都是烏測嘛黑的，顏色看上去不妙，味道倒是不錯，肉質酥嫩又很入味， Hirsch 似乎更香一些 。隻是回到德國之後翻了我的德漢大字典居然發現 Reh 是麅子，並不是鹿，有點疑惑起來。

這兩個現在已經想不起來哪個是麅子哪個是野鹿了，哈哈汗：

全家福一張：跟蛋炒飯一起的顏色不妙的是我炸失敗了的野豬排（作孽啊），味道倒是還好，酒是山下超市 Coop 裏買的 Luins Rot Berner ：

我這種酒鬼自然不會忘記臨走的時候特地再去山下的超市挑了兩瓶帶回德國慢慢享用， Luins Berner 不知道算不算當地伯爾尼高地的特產：

我這個人出來玩有 2 個特點：一是喜歡到處亂竄，二是喜歡到處亂吃。爬山的時候好幾次 看見豎著的牌子 ： Alpen Käse zu verkaufen ； 我不是很喜歡吃奶酪的人 ， 但也忍不住想去試試看農家自己做的奶酪。敲開一戶賣奶酪的農家，跟老頭要求從那 Käse-Scheibe 上劃 300 克 奶酪，換來老頭詫異的眼神，大約是沒見過買這麽少的把。沒想到這塊奶酪當天晚上就被我自己空口吃掉了一半，一麵為自己減肥計劃失敗哀歎，一麵後悔怎麽沒有多買一點。第二天大雪封山，開車已是極其危險。為了吃可以奮不顧身的我仍然堅持著一步一滑的出去找那戶農家，拍了半天門卻沒人應聲，隻能怏怏而返。回來的路上卻見到另外一家掛牌賣自製奶酪和黃油的，這次買了 500 克 奶酪又買了一大塊他家自製的 Butter ，到家卻發現奶酪的味道遠不如第一次的好，或許是軟奶酪跟硬奶酪的區別，硬的口感要好很多；而那塊 Alpen Butter 味道不敢恭維，實在不是一般的膻。朋友事後說，那種黃油可能是沒有去過雜質，是原始的味道。嗯，我的理解就是生啤和熟啤的區別。果然，那黃油沒過多久就在我的冰箱裏悄悄發了黴，也才兩周多的時間啊。

來一個農家儲藏奶酪的小房間特寫：
 

離開 Grindelwald 的最後兩天下了暴雪，從窗口望去厚厚積了一層，對麵的雪山整個湮沒在濃厚的雪霧裏。

深山老林裏的腳印不知是獵狗還是別的野生動物