天鵝湖
As time goes by...
家裏一下子隻剩下我和兒子，開始覺得有點寂寞和不習慣。本來想著是，這兩個“大胃口”的不在家，我就可以輕鬆一點，做飯從簡。沒想到，自己還就是愛折騰。一個星期內，做了一次生煎包，剩下的發麵還蒸了花卷。給兒子炒麵，做菜疙瘩，昨天心血來潮，又做了蛋餃，把兒子吃得直說“媽媽，這個好吃，比包子，餃子都好吃。
天氣好的時候，放學後接了他，直奔Spielplatz，正好碰上他的同學Tomi，他們玩得熱火朝天，我曬著太陽和Tomi的媽媽聊天。一會兒，來了賣冰激淩的車，於是再買上一個冰激淩吃，兒子好高興啊。
周五，中午接了兒子回家，吃過午飯，就去市裏的圖書館。他找他的書看，我也不閑著，也找本書看。餓了，借好三本書後，就去Alibaba店買了一個大大的“烤肉餅”，走到湖邊，邊吃邊看湖裏的天鵝和鴨子們玩耍，還有很多小老鼠跑來跑去的，還真是很熱鬧。
回到家一聽有留言，原來是兒子的好朋友Bastian來的電話，說讓兒子星期六去他家過夜。馬上回電話說去，隻聽那邊的Basti高興地大喊“Yahu！”
星期六上午帶著兒子去超市買了些東西，下午3點，Basti的媽媽開車來把他接走。我也去了中文團契去查經。晚上回到家，兒子不在，就不想做什麽吃，隻熬了一小鍋稀飯，就著榨菜絲吃得很香，嗬嗬！睡覺前左查右看的，心裏有些害怕，查經的時候，思思問我自己在家睡覺怕不怕？我當時還說不怕。兒子在家，雖然他是個小孩子，可有他陪伴在我身邊，我真的沒覺出什麽怕來，有時雖然他很煩，但多少有動靜。他不在，本來是想自己清淨一下，可我倒反而覺得心裏沒著沒落了。現在體會到有兒女在身邊，應該是多幸福的事啊。
陽台上的向日葵也開了。六月份兒子從幼兒園拿回來的時候，還是棵小苗苗，如今都開花了，時間過得好快！南瓜餅是前一陣子做的，還真叫我做成了，不錯吧？
附上“蛋餃”的做法：
原料：雞蛋3個，豬肉150克，薑末、蔥花少許，精鹽適量，味精5克，白糖少許，色拉油適量。
做法：1、將雞蛋磕入碗中，加少許精鹽打勻。將豬肉餡，加入薑末、蔥花、白糖、精鹽、清水調勻，下味精用筷子攪上勁。
2、鍋放火上燒熱，加入少許色拉油，然後倒入半調羹雞蛋液，執鍋的左手迅速轉動，使蛋液凝固結成圓圓的蛋皮，趁蛋液未幹，將適量的肉餡放在當中，並用鍋鏟輕輕將其一邊折起與另一邊粘合（小心別把蛋皮弄破），呈餃子狀，如此法逐一做完，以上原料可做蛋餃20隻左右。
4、將蛋餃整齊地排在盤子裏，放入蒸鍋裏蒸10分鍾即好。（如直接做湯，就不必蒸了，放入湯裏即可煮熟。如一次吃太多，可以蒸熟後，放入冰箱冷凍或冷藏。）
蒸熟的蛋餃，可以用以做湯或直接食用。
回複三月胖豬：是啊。
謝謝香草和閑人Filiz。
改了一下，這次能看見了嗎？