廣東人

一篇寫廣東人的帖子刺激到我了。我這個真正的廣東人還真的想說幾句。

我的好友在廣東電視台，一直致力研究，推廣粵文化文俗的精髓和奇妙。她最新的作品是一部有關粵菜的電視劇。

她也是正宗廣東人，高挑，白淨，高學曆，能用最漂亮最純正的口音講普通話和粵語。

我比她矮一點點，也沒有她那樣的播音員天份，可是她和我一樣，聽到很多：“你不像廣東人”的“評語”。

聽了當然很不舒服。難道真的是又黑又瘦又矮講官話有口音的才是廣東人麽？莫名其妙。

廣東人多幹活少說廢話，倒是真的。愛從商好吃喝，倒也是真的。這其實也沒什麽不好，正是這樣才能讓最早的中國移民在全世界各地立住腳的。

看美國曆史書，最早的中國菜館誕生在加州。最早的讓老美流口水的是一碗冒著熱氣的蛋花湯----那是最早期的鐵路華工在工地上自做自吃的“美”食。老美們聞到香味一圈圈地圍了上來。。。哈哈。。。

賣豬 仔的華工絕大多數來自廣東，來自鄉村。就像在家鄉一樣，他們默默地幹活，沒有什麽政治訴求，隻一心想賺錢回鄉 娶妻蓋房養老。他們固執地留著長 辮，吃中國菜；他們靈活而能幹，小小身子內 儲藏的能量和智慧讓身形高大的西人不得不佩服。廣東人用許多生命的代價，幫老美 蓋好 了鐵路。還有很多西部和夏威夷的農莊，成了眾多廣東農夫大展身 手的地方。。。他們一群群地來，又一群群地走，剩下的，用最堅韌的方式，在這片新大陸掙紮生存，卻時刻不會忘記自己的華人印記，在每一個關鍵的時刻，幫助中國。。。

隻是，從過去到現在，從中國到美國，廣東人都不是文學作品裏的主角。廣州也小資，隻是沒有上海的絢麗和張揚。或者真正的廣東文化，還是凝聚在食物裏：沒有最華麗的色彩，沒有最濃的香料；靠的是原汁原味，和實實在在的烹飪功夫。