Alex15的博客
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多倫多ENJOY EATING吃喝團的第二次活動，迎新年美食交流會，於2010年12月29日晚，在多倫多ADVENT CHURCH舉行。出席大人28名，兒童16名，菜30道。活動內容：品嚐美食，交流廚藝，新朋舊友齊相聚，迎新春。
別的先不說。上片子，秀美食！
糯米糕，BY奔遠。那糯糯的口感。。。。 沒法說。建議下次聚會時，奔遠哥和嫂子繼續上此菜。
烤雞翅，BY奔遠。活動共有雞翅三盤，各具特色。有孩子們在，雞翅從不嫌多。
CHEESE CAKE，BY RACHAEL，買的。買個好蛋糕，也需要水平。
杏仁餅，BY RACHEAL。注意到沒有，照片明顯比前幾張拍得好，阿妍拍的。所有照片，水平高一籌的，出自阿妍攝影。
鹵水牛肉和豬耳，BY RACHEAL。經典爬梯菜，一如既往地廣受歡迎。
燉牛肉，BY JESSIE。JESSIE新買的慢燒鍋，首次啟用就奉獻給了吃喝團美食會。有道是，好鍋出好菜，帥哥用帥鍋。
涼拌藕，BY KATHERINE。此菜帶著濃鬱的湖北風味，讓來自湖北的阿妍吃出了鄉情。此情此景，勝似俞伯牙遇鍾子期；不在春秋漢陽的古琴台，卻在網絡時代的多倫多。
餐前小點，BY ALEX。俺想著孩子們會喜歡這個，但沒人買帳。這幫小人，全奔雞翅去了！
麵包片，BY ALEX。也是為孩子們準備的。
鹵水豬蹄，BY ALEX。豬蹄昨天鹵好，置於鹵水中，冷藏一晚，切片。照片是在家拍好的，以防此菜太受歡迎，出現哄搶局麵，痛失拍照機會。沒想到光顧的人不多。在強手如林的美食會現場，這算個啥！
臘汁肉夾饃，BY 文心。其創意、其做工、其滋味，尤其一記重磅，落在美食會現場，誰不說俺夾饃好？饃是LOBLAW買的，夾的肉是文心鹵的，加蔥、香菜、肉汁調的味。一天後我兒子還說，愛吃那個饃，它看著象漢堡包，但漢堡包好吃。文心是當晚活動主持人，光彩蓋過饃。
烤雞翅，BY 幸運星。幸運星兒子跟我兒子一桌，各啃了好幾隻雞翅，還邊吃邊說：“我們要讓這個菜拿第一名。” 群眾的眼晴是雪亮的，孩子的眼睛是無邪的。這雞翅真拿了獎。
烤鴨腿，BY 幸運星。四十多號人的聚會，隻帶四隻鴨腿，還烤得香噴噴油滋滋的，你不怕引發爭搶事件？
蒸銀雪魚，BY德州撲克牌手。我招供，這魚我拿了好多，喂十個月大的女兒吃了。她一口接一口地要，我喂都來不及。嚐一口女兒吃剩的魚皮，鮮啊！牌手老公說，竅門在於，醬油也要蒸一蒸。
蒸山藥，BY德州撲克牌手。牌手的兩道蒸菜，都是值得大力推廣的健康食品。
珍珠丸子，BY 千萬裏之外。 丸子均勻的大小、透亮的色澤，簡單卻別致的彩椒裝飾，處處透著真功夫。
夫妻肺片，BY “千萬裏之外”。注意到盤子邊上貼的標簽嗎？寫的是菜名，供無記名投票用。
水晶皮凍，BY “千萬裏之外”。今年網絡流行詞匯“給力”，應該用在“千萬裏之外”精心奉獻的三個菜。一個人三個菜，個個是精品，給力！
炸廣椒，BY SOPHIA。報名時SOPHIA說，要帶湖北小菜炸廣椒。我在湖北住過，怎麽沒聽說？慚愧。趕緊百度科普一下：炸廣椒說是土家族家家必備的小菜（特別流行於湖北西部，包括相當一部分的非少數民族城市），酸香可口，既可幹炒又可以做湯，其做法大體是先將紅辣椒剁細，和進苞穀麵（就是玉米麵）裏，裝進炸壇（泡菜壇子）裏並一層一層的壓緊，表麵放上一層桐麻葉或塑料紙，用篾紮緊，將壇子倒撲在鹽水盆裏中，一月以後，即為炸好了，要吃時隨時可以挖一些出來，蒸熟或放在鍋裏炒熟，放進油鹽也可以炒熟了再加菜葉和水，當湯吃，特別是做蒸肉時更是少和炸廣椒，大多用豬肉一起混炒，臘肉炒炸廣椒算是土家族的飲食一絕。
炒粉，BY SOPHIA。謝謝SOPHIA，為大家租到了教會寬敞的場地。SOPHIA第一個來，布置場地；最後一個走，收拾桌椅。還要謝謝留到最後收拾打掃的阿妍和千萬裏之外，辛苦了！
烤三文魚，BY KARAN。又一個色香味俱全，營養健康的佳作。
多味涼麵，BY KARAN。KARAN遠在DOWN TOWN 上班，下班後匆匆趕來，還帶兩道巨型熱菜。這，就是俺們吃喝團“為吃上下而求索”的精神。
醬牛肉，BY 李波。慚愧說一下，此照片不是李波的醬牛肉，是在網上弄來充數的。記得每個菜都拍照了，卻還有漏網之魚。李波帶的另一個涼拌菜也沒拍下來。對不住了：（ 李波自我介紹說，他是來混吃的。此言差矣，怎麽是“混”呢，到會之人，皆為愛吃之人。
雜豆沙拉，BY LINDA。好看又好吃的沙拉，敗筆是把玻璃碗擺在了紅桌布上。照片太刺眼啦。
各式水果拚盤，BY LINDA和其他團友。帶水果的團友們，都擔心沒人帶水果，怕大夥吃膩了沒法消食。嘎，吃喝團成員都是活雷鋒！
熗拌土豆絲，BY 丹妮。 有沒有團友一下想不起誰是丹妮？她就是負責收錢登記的氣質美女，帳管得老仔細了。丹妮從活動開始忙到最後，謝謝！
自製風幹腸，BY 丹妮。有嚼頭，回味悠長。我投了它一票。
涼麵，BY 阿妍。旁邊玻璃瓶裏，盛的是自製辣醬。阿妍是吃喝團團長，我團忠誠的好戰士，好帶頭人。“阿妍廚房”的多款菜式，麵餅、啤酒魚蝦、涼麵等，風靡一時。此次活動快結束時，大家開始打包。聽見臨桌的兩口子，用武漢話小聲嘀咕。老婆說：“我想把那個涼麵拿回克，幾好吃喲。” 老公說：“是撒，還要拿那個醬。”老婆說：“要拿就快點撒，遲了就毛得了！” 為了這個涼麵，夫妻倆成了地下黨。
水果蛋糕，BY SU。多好的蛋糕啊，紅紅火火，預示著火紅的明天，喜慶的新年。祝願吃喝團的團友們，每一個愛吃喝的朋友們，新年快樂。
活動最後，團友們經過認真品嚐，無計名投票，選出本次活動明星菜式：夫妻肺片、烤雞翅、燉牛肉、臘汁肉夾饃。榮獲廚神大獎的“千萬裏之外”、“幸運星”、JESSIE和文心，上台介紹了菜的製法和心得。奔遠嫂子、德州撲克牌手也毫無保留地交流了製作糯米糕和蒸魚的心得。
吃喝的空隙，孩子們玩遊戲，拿獎品，用笑聲宣告：這是一場吃喝玩樂俱全的盛會、一次成功的爬梯、一次難忘的相聚。
《非誠勿擾2》那句台詞怎麽說來著？一輩子很短，我願意和你將錯就錯。。。太悲觀了，應該這麽說，一輩子很短，我願意和你吃喝玩樂！
