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問一個讓麵團起筋的問題: 我嚴格按"新桐"的湯種方子揉的麵

(2008-02-01 21:38:16) 下一個
用SWEET BREAD 程序揉了兩道,還是不起筋,感覺麵團太軟,不知大家是否有同感,還是我的機器有問題,前後揉了一個鍾頭呀!
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