聊天烤月餅。。

每當中秋吃月餅的時候，我總是很懷念小時候在家吃的那些家鄉月餅。。那種口感，口味，和香味，在這異國他鄉的溫哥華，怎麽吃也不是那個味，怎麽找也找不到那個家鄉的感覺。。

年年都不例外，三個禮拜前就先嚐試了廣式的兩黃，三黃蓮容月餅，甜膩的讓我難以下咽，總要用好多茶來相陪伴，實在不敢恭維了，還不解饞。。隻好自力更生了，在昨天，我一邊打電話和父母親聊天談著以前在家吃月餅的情景，一邊在自己和麵，調餡，烤製我的獨家最愛—英製五仁月餅。。

我的英製五仁月餅當然要有五種果仁了，還有果脯蜜餞。皮是用特別的自然糖漿來和的。。餡也是用麻油，honey調製出來的。。總的主旨是，健康，實在，口感好，接近家鄉的口味就行了。。

我媽聽說我自己在烤月餅吃，心痛我的忙碌，說：不如去買幾個回來吃了，買材料花的money 早就可以買好幾合回來吃了。。我一邊忙著一邊說：是啊，不過買回來的可能有防腐劑什麽的，而裏麵都是蛋黃，很不健康的。。再說了，現在推廣的健康冰皮月餅，已經變的不倫不類了，那裏有我自己做的好吃呢？。。哈，還是自己做吧。。

老爸老媽一聽這理論，一個勁地附和說：是的，是的，還是健康重要。。

不知不覺地和他們聊天聊了一個半小時，我這英製五仁月餅也就出爐了，其實這做月餅的過程還是很簡單的嘛，就象平常烤餅一樣嘛。。隻不過是包進點五仁餡子，用模子到出來罷了。。嗬嗬。。Easy，人人都會的。。

今天回來，看著自己做的一大盤月餅，感覺做的有些多了。。又開始發愁地看著窗外那個圓圓的月亮，靜悄悄地問著秋風，who 會與我共享明日的月光和有著家鄉風味的餅香呢？。。（接下來的一個月，要天天完成任務地吃月餅了。哈哈。。）