廚娘時空_學做麵包

做麵包己經不是新鮮事. 曾經在Party 上看到素萍 (網名:素不相識) 做的麵包那叫專業. 忙裏偷閑自己也嚐試了一下. 方子耒自校友Xin Winnie  好吃不好吃就是它了.

1. 備麵: 發麵團或從Supermarket 買成品麵團分三部分.

2. 備餡: 將Dry milk 半包加1/3 的Butter 及少許糖 (自己酌情) 混合. 微波爐 2分鍾融化, 混勻.

3. 麵團成片狀, 包上個餡
 



4. 揉成長條狀, 編小辮


5. 放入烤箱 170 度,30分鍾. 在麵包表麵上雞旦清, 升溫 350 度, 烤15分鍾.