如何對付無賴官員

如何對付無賴官員

作者：謝盛友

2002年：
檢查衛生的政府官員到我的快餐店來：“老板，我們是市政府檢查衛生的，請給我們看看，你們快餐店使用的豆芽，我們要拿去一些作樣本，進行化驗，因為你們中國人使用的豆芽，不符合我們德意誌的飲食標準。”以上是德國官員對我的禮貌用語。

我翻開我的褲子口袋，為德國政府官員找豆芽：“沒有啊，豆芽在哪裏，您看到了我的豆芽了嗎？我怎麽找不到我的豆芽了。”

又是一段最不高興的對話，怎麽搞的，中國餐館老板見到德國官員猶如老鼠見貓。
“我有頭發，您要不要拿去化驗？”
“中國餐館不用豆芽，那絕對是不可能的。”官員有些武斷。

“謝盛友的快餐店沒有使用謝盛友自己的頭發，這是不辯即明的事實。”官員指責我天花亂墜。
到底誰天花亂墜，我反駁。

1998年：
上次您要檢查珠江醬油，我沒有給您樣品嗎？再上次，您要檢查亞洲飲料，我沒有給樣品嗎？再再上次，您檢查味精，我沒有與您配合嗎？……

德國政府官員需要檢查珠江醬油，送去化驗，取樣後離開前讓我簽字。官員準備走了，我叫他們站住：根據德國BGB(民事法則)第65條和839條的規定，我有反證權利（Gegenprobe）。不好意思，可愛的政府官員，請您在反證樣品上簽字。

官員問：“您要拿去哪裏化驗？”
我回答：“第三者的專業權威機構！”

官員走了，我心裏發窩囊氣：1995年的“狗肉事件”，起因不一定隻是簡單的柏林勞工局，我至今仍懷疑，那一定有更深的背景。抽查醬油、抽查味精、抽查豆芽，也不一定是簡簡單單的衛生檢查行為。
中國菜的靈魂是什麽？我雖書生半路出家，也懂大概：第一是醬油，第二是味精，第三是豆芽。那麽要打擊中國餐館，要卡死中國人的喉嚨，不問就清楚，先置中國人的醬油、味精、豆芽於死地。

醬油炒米飯，我們中國人已經炒了幾千年，吃了幾千年，就這樣世世代代炒下去，吃下去。 主客觀原因都阻礙著我們的中餐事業在歐洲的發展，現在雪上加霜，德國人既查醬油，又查味精，再查豆芽，我們還是老老實實保持自己的本色吧。

我們的頭發是黑的，醬油也是黑的。

寫於2002年6月，修改於2008年7月26日，德國班貝克

後記：
由於我們的多次抗爭，現在德國中餐館允許使用珠江牌醬油、豆芽、味精等。