大米的故事

我是山東人，吃麵食長大的。小時候卻對大米有著狂熱的偏愛。主要原因是資源稀少，每年糧所隻有兩次供應大米，要拿戶口本去買，每次限量50斤。有時候能通過熟人多買一點。50斤大米買回來，十分的寶貝。第一頓肯定要煮一次白米飯。為了配合這頓白米飯，會買一隻雞或者排骨回來燉。白米飯澆上雞湯，我吃多少也吃不夠啊。

這一頓以後，金貴的大米就被留起來啦，以後的半年就是稀飯了。我曾經跟我媽說，我情願少吃十頓稀飯來換一頓大米飯。

我們那裏進的大米，全是東北大米，煮出來圓潤剔透，不是一般的香。後來上大學了，先是驚喜的發現大米居然比饅頭便宜。接著就發現這大米不怎麽樣，全是粳米，真還不如饅頭好吃。直到上了三年級還是四年級，糧票徹底取消了，食堂裏忽然多出來一排：小站米！跟東北大米差不多，很好吃，空口都可以吃。結果普通大米的隊幾乎都不用排了，大家都直奔小站米了。

現在米和麵隨便選啦。吃米跟方便食品似的，做頓麵食反而要大張旗鼓，跟過節似的。反過來啦。