聖誕禮物—皇家維埃拉梨

我和財寶又收到了溫馨的聖誕禮物—一箱甜美多汁的皇家維埃拉大梨Royal riviera pears.是好朋友Amy夫婦送的，去年聖誕節已經收到過一箱啦。

 

特別電話謝謝Amy夫婦，Amy還特別囑咐我：放幾天再吃，用勺子挖著吃。

 

這皇家大梨真的太好吃了，水潤清甜，甜潤多汁，果肉入口即化，真是梨中佳品。市場上一般買不到，因為採摘時需要特殊處理。每盒中還有一個大梨用金箔紙包裝。

它綠中帶紅的色彩，也叫“聖誕梨”。按說明書上：在熟到恰到好處時用小勺挖著吃，潤滑甘甜。

 

財寶不愛吃水果蔬菜，這時也湊過來，小嘴叭叭的吃起來。她也知道這個梨是好東西呀。

 

Royal Riviera Pear應該算是美國最出名的西洋梨了。外形像不倒翁，有些像我們從小吃的萊陽梨。每到感恩節的時候，那些梨子正好熟透，色澤金黃，飄散著濃鬱的梨香，果肉綿軟蜜甜，用湯匙舀著慢慢吃，帶有蘋果和乳酪的口感，入口即化。不論鮮吃、榨汁都香甜可口。

據說這種梨源自歐洲，曾經是專供歐洲皇室食用的貢梨。它品種為Comice,原產法國。美國人七十年前引進，特地在氣候水土與歐洲相近的Southern Oregon的Rogue Valley有機栽植成功，成熟後才採摘上市販賣。

 

俄勒岡州山穀高低起伏，白天溫暖，夜晚涼爽，土壤肥沃，與法國南部相似，十分適宜這種梨的生長。

根據華盛頓州立大學園藝專業副教授Stefano Musacchi博士的說法，Comice梨的確與眾不同。“它是法國品種，果肉入口即化，又香又甜，”他說：“這幾乎是市場上能買到的最好的梨。”他還解釋說，一般的食品店買不到這種梨，因為它們需要特殊處理。“這種梨的皮層非常嬌嫩，很容易出現瘀傷，采摘時需要戴上手套。”

Amy夫婦為了買這種珍稀的梨，上Harry & David的網站訂購，Harry & David在美國是一家專賣名貴水果的連鎖老店，至今有近百年的歷史了。

 

總部位於美國俄勒岡州的Harry&David公司憑借金箔紙包裝的梨在美國的水果界一枝獨秀，已經連續多年將郵購的梨送入千萬戶美國家庭。

這種梨在零售時每個金箔紙包裝的禮盒裏隻裝一隻金箔梨。這一傳統已經延續了近八十年，目的是給產品增加一抹奢華感。將這種梨與節日的氣氛聯係起來。聖誕歌曲中有“梨樹上的鷓鴣鳥”的說法，因而梨總是會引起聖誕節的聯想，但Comice梨尤其如此。Comice梨在九月左右上市，一直持續到一月，加上其綠中透紅的色彩，故常被稱為“聖誕梨”。

Royal Riviera”價格高出市場上普通的梨，還有其他原因：Harry & David稱，盡管人工采摘時對這種梨給予了額外的嗬護，仍然隻有50%左右能達到該公司設定的“禮物標準”，剩下的50%通常出售給超市、製成果泥，或者捐給慈善組織。

梨是一種難得的佳果，可以鮮吃，還可以入饌，止渴生津，健康養生。不過中國人有個忌諱：那就是不可「分梨」，鮮吃梨果時一定要一個人吃完，絕不可與人分食。小時候常聽媽媽叨咕“倆人不吃一個梨”。

古代文人曾寫下「千樹梨花千樹雪，一溪楊柳一溪煙」的佳句，是對梨鄉美景最好的寫照。吃著綿軟蜜甜的皇家大梨，又計劃起春天到梨鄉看梨花的美麗景色了。

（網絡照片）

我和財寶好幸福，謝謝好朋友，溫馨的聖誕禮物。