最近一直都好饞石鍋拌飯啊,因為過年都是東家吃西家吃的,都沒機會做,今天正好有時間,趕緊來做做我的最愛--韓式石鍋拌飯。
1、根據自己的口味搭配蔬菜和肉類,我今天的搭配是:洋蔥、胡蘿卜、青椒、香菇、我自己灌的臘腸、魷魚和蒜薹(最後因為菜太多了,就沒放這2樣)。
2、用香油均勻塗抹在石鍋內壁,為了防粘。
3、把米飯平放入石鍋。(我今天用的米飯是2天前的·有點幹,所以我炒了一下)
4、將胡蘿卜、香菇、青椒、洋蔥、臘腸等材料分別切絲下油鍋分別炒熟。呈扇形碼放在米飯上。
5、將雞蛋一麵煎熟,放在最上麵。然後將石鍋置於火上,中火加熱,聽到鍋子裏香油和米飯發出滋滋的聲音,即可離火。
6、根據自己的口味拌入2-3勺韓式辣椒醬。
7、攪拌均勻,看吧·超級美味·超級好吃的韓式石鍋拌飯做好了·我要快去吃了·^_^·真是幸福那··