朝鮮冷麵的做法 ZT

材料：

  冷麵  鹽  糖  蘋果醋  生抽  豐水梨   生薑  番茄  黃瓜   香菜   雞蛋   辣白菜  醬牛肉  熟白芝麻

做法：1、冷麵用冷水泡20分鍾（散裝的比較幹，最好泡一下再煮，有些袋裝的麵是潮麵，就不用泡了）

    2、豐水梨1/2個，一部分榨出梨汁，剩下一小部分切成細絲，生薑切絲，黃瓜半個切絲，雞蛋煮熟後去殼對半切，番茄切片，醬牛肉切片（照片裏這個是素的，沒有肉哦），辣白菜切小片

  3、冷開水一碗，加入1小匙糖，加入生抽1小匙，豐水梨汁，蘋果醋，根據口味適當加入鹽或再添加糖。

   4、把生薑絲、豐水梨絲放入湯中攪拌，放入冰箱內2小時，使冷麵汁涼透。

  5、水燒開後，把冷麵放入鍋中煮熟後立即用冷水衝洗3次左右，直到麵條涼透。撈出麵條，瀝去水，放入冷藏過的冷麵汁中，加入雞蛋、辣白菜、醬牛肉、黃瓜絲、番茄片、熟芝麻、香菜，就可以開動啦！

[小小..]

剛想誇你一番,看見ZT,我也不說什麽了:):):):):

星期一早上好!