一個屢屢失意的年輕人來到普濟寺,慕名尋到老僧釋圓,沮喪地對他說:“人生總不如意,活著也是苟且,還有什麽意思呢?”
釋圓聽著年輕人的歎息,吩咐小和尚說:“施主遠道而來,燒壺溫水。”
片刻,小和尚送來了溫水。釋圓抓了些茶葉放進杯子,用溫水沏了,茶葉靜靜地浮著...年輕人不解地詢問:“寶刹怎麽用溫水泡茶?”釋圓笑而不語。年輕人喝一口細品,不由搖搖頭:“一點茶香都沒有。”釋圓說:“這可是名茶鐵觀音啊。”
隨後,釋圓又吩咐小和尚:“再去燒壺沸水。”一會兒,小和尚提著一壺沸水進來。釋圓又取過一個杯子,放茶葉,倒入少量沸水。茶葉在杯子裏上下沉浮,絲絲清香不絕如縷。釋圓又提起水壺注入一線沸水,茶葉翻騰得更厲害了,一縷更醇厚更醉人的茶香嫋嫋升騰。最後,杯子終於滿了,茶水清香撲鼻,入口沁人心脾。
釋圓笑著問:“施主可知道,同是鐵觀音,為什麽茶味迥異嗎?”年輕人思忖著說:“衝沏的水不同。”
釋圓點頭:“用水不同,則茶葉的沉浮就不一樣。溫水沏茶,茶葉輕浮水上,怎會散發清香?沸水沏茶,反複幾次,茶葉沉沉浮浮,終釋放出四季的風韻:既有春的幽靜、夏的熾熱,又有秋的豐盈和冬的清冽。世間芸芸眾生,又何嚐不是沉浮的茶葉呢?那些不經風雨的人,就像溫水沏的茶葉,隻在生活表麵漂浮,根本浸泡不出生命的芳香;而那些櫛風沐雨的人,如被沸水衝沏的釅茶,在滄桑歲月裏幾度沉浮,才有那沁人的芳香 。”