先上張成品圖看看,色香味俱全~~營養豐富~~手工製作~~^-^
實際的顏色比照片更鮮豔,
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本來隻打算做手擀麵的,下班時買了一把野芹菜,看著綠油油的葉子覺得很漂亮(芹菜全身都是寶),於是臨時決定給手擀麵增加點色彩,榨汁時手忙腳亂的過程就沒拍,這是炸好的芹菜汁和胡蘿卜汁
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分別揉成三種顏色的麵團蓋上保鮮膜醒半小時~~顏色很漂亮吧^-^,除了白色的用水另外兩種直接用菜汁加點鹽和麵就行。
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醒好的麵團擀成近似長方形的麵皮後Z字型疊好,切~~~~(手腳太慢,弄著弄著天就黑了,光線不夠)
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切好後的麵撒些幹粉散開
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全部切好啦~
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兩個灶頭同時開火,一個燒水煮麵,另一個起油鍋放入筍片、蠶豆米、黑木耳、西紅柿翻炒一下加水,燒開鍋後加點鹽做湯汁,煮好的麵用漏勺撈出放進碗裏澆上湯汁就可以吃了
我對這次折騰的成果非常滿意,大家都來嚐嚐吧~~