速生好吃的豌豆苗

我最討厭買葉子菜， 主要是放不住，即使放在冰箱中， 幾天不吃也壞了， 可我們又沒有時間經常去超市， 周末往往買多， 所以時常要扔不少。我自己不太愛吃葉子菜， 大白菜除外， 我很喜歡大白菜。 但LP是半個Vegetarian,頓頓要吃菜， 所以我們隻好接受這個吃一半扔一半的現實。

 

以前曾嚐試自己種， 但常見的綠葉菜是春秋長， 夏季太熱不長。我很想找一種四季全可以種的菜， 當然冬天要在室內種。 這個要求似乎太高， 所以一直沒有實現。 但前些天看電視“The edible garden"，看到主持人用超市買來的幹的豌豆種豆苗，我很受啟發。 豆苗很好吃， 在超市買的往往太老， 而且不便宜。但豆苗可以盆栽， 所以四季可種。

 

我根據電視所說去超市買了盒幹豌豆，很便宜， 打開一看，幹豌豆顏色發灰黃， 皺巴巴的， 一點也不吸引人。 如今超市充斥著冷凍的新鮮豌豆， 所以很少有人再買這種幹豌豆了。 我把半盒撒在一個長方形的花盆裏， 簡單的在上麵蓋層土， 並澆了些水。

 

才過了兩天， 就有發芽的跡象， 五天內， 撒下去的豌豆全發了芽。 之後就是瘋長， 很快就長到一掌高， LP說可以吃了。 我剪了三分之一， 加雞精炒了一下。 很好吃，掐指一算， 從播種找吃到嘴裏， 前後才兩個星期。 豌豆苗真是一種速生好吃的蔬菜。