革命之路---新版地三鮮

日常生活的平淡，理想世界的壯麗，永遠是老男人心中揮之不去的矛盾與夢魘。周末了，也走個革命之路，改個東北菜吃吃，好比圓了溫思萊特的巴黎菜之夢。

早上熬了五米粥（糯，黑，玉，小，梗），配菜就犯了難。總不能老是臭豆腐，蒜苗炒香幹的幹活。對，不能捏手捏腳，得改個樣子。

冰箱裏翻了翻，有黃瓜，西芹，苦瓜，青紅小辣椒（巨辣）。好，做個新版地三鮮（有別於東北的青椒，土豆，茄子）。

1。黃瓜削皮切片，直接碼盤裏。

2。西芹取中段，順刀切成韭菜絲（厚薄寬窄與韭菜相似），放大碗裏滾水燙下，再涼水衝過，瀝幹水裝盤。

3。苦瓜去瓤，斜刀切片。也滾水燙涼水衝，瀝水裝盤。



4。淋生抽少許。

5。青紅小辣椒各兩隻，攪拌機打成粗粒，舀入盤裏。



5。小磨香油一勺燒至八成熱，倒澆菜上，拌勻。

 

三飽一倒，還革啥命？