關於茶的閑聊（二）

關於茶的閑聊（二）
 
 
    本來是隨便說說，看來要多說一點兒了。
 
    有朋友問起濾網的事情，這個見仁見智，我個人是不用濾網的。
    原因有兩個：一個是很難清洗幹淨，總有茶垢與茶葉殘留，您不能每換一種茶就刷洗一次吧，頂多隻能洗茶時衝一下，而不能衝洗幹淨，就不能保證不影響下一種茶的味道。
    第二個，濾網畢竟是金屬的，而金屬本身就是有味道的，會對茶的味道有所影響。
    基於以上兩個原因，濾網不如不用。
    至於杯子裏會有茶葉，不是什麽大問題，留著或者倒掉或者吃掉都沒關係。
    喝茶，畢竟是為了體會茶的美，而不是怕麻煩。
 
    順便說說另外幾個錯誤的觀念。
    今天朋友在微信上發給我一個關於喝茶禁忌的東西，內容很多，但是粗粗一看就知道是到處抄書，而不是自己的經驗。我感謝了朋友的好心，但是也告訴她裏麵有很多錯誤，要自己斟酌。
    因為原文太長，我也沒有看完，當然沒辦法一一更正，隻憑記憶說幾個吧。
 
    大部分人喝茶，都是瞎喝，都是喝別人嘴裏的茶，或者書上的茶，而不是自己嘴裏的茶，不是去親身體驗與試驗。那就隻能人雲亦雲以訛傳訛謬種流傳了。
    有些很簡單的東西，隻要自己稍微想想再試試就明白了，卻很少有人認真去琢磨去試驗。
 
    比如說有一條“空腹不能喝茶”，這很明顯是誤解，不知道何時何種情況出現的。
    從我自己的經驗，完全不對。
    比如，今天是我辟穀第六天，這些日子天天都在喝茶，平時的肚子再空也不會空過現在。喝起來那是無比舒服，比平時腦滿腸肥時舒服多了。
    今晚更是喝了個飽，身心舒泰。
    當然，空腹喝的一定是真茶好茶，平時大家在市場上買的那些，質量本來就有問題，平時喝也對身體有傷害，更不要說空腹之時了。
    我喝的是純料古樹生普，補氣效果不錯。
 
    順便也否定了一個流傳已久的說法，“生普不能多喝或者空腹喝”，空腹自然沒問題，多喝也沒有問題。
    否定生普的，多半是說生普性寒傷胃雲雲，熟普則如何如何，其實根本不是，我喝生普都是全身發熱，沒有寒的感覺。
    當然這不是我一個人的感覺，我們一批喝生普的人都是如此。
    覺得寒的朋友，一個可能是喝到了假茶差茶，化學品製造出來的茶，給你什麽樣的反應都很正常，不足討論。
    還有一種正常的情況，是因為茶氣幫助你在排除身體裏原來的寒氣，當然感覺上身體發涼了。
 
    第三個問題是“隔夜茶不能喝”。
    別的茶不評論，至少在生普上不成立。
    我們基本上都會把泡完的茶留著最後煮幾煮，放到第二天早上起來喝，味道有的非常好，當然也有的茶泡的時候味道很好，煮出來卻不甚佳，就免了。
    有時候煮好了顧不上喝，放幾天的也有，不但不壞，一樣好喝。
 
    先說到這裏吧，本來是想說說茶杯的，順便曬一下最近入手的幾個感覺不錯的杯子，扯的已經夠多，留到下次再說。
 
 

[淡淡微風]

回複 '北嶺' 的評論 :

然也

[北嶺]

如果你能拿到的茶是真正的好茶，製作水平極高的茶，最好是不用濾網的。用濾網可過濾“雜”質，使你享用茶湯時更純淨！

[nile]

好文章。好品味。