給勞工的月子菜譜

生豆豆後在醫院能吃時

雞湯：走地雞 1隻，老薑，紅棗 10顆，枸杞子一把，煲湯鍋大火開後15分鍾轉中小火（爐子刻度3或4）1小時

回家月子食譜

早餐8點：牛奶，小米粥各一大碗，水煮雞蛋3個

午餐12點，晚餐6點：1肉1湯1菜，需要時加牛奶，水果

麻油雞酒：麻油加老薑片輕微爆香，下雞塊炒10來下後，下半湯勺米酒或1到1勺半糯米酒，大火10-15分鍾後轉中小火。

麻油蝦酒，麻油魚酒：同上法，減去時間。

酒煎荷包蛋：麻油家老薑絲輕微爆香，敲雞蛋倆麵煎（共三個），下半湯勺米酒或1勺糯米酒，煮片刻。

甜醋豬蹄：豬蹄入鍋加甜醋加薑燉爛。

雞蛋炒蝦，西蘭花炒蝦，西蘭花炒蛋，紅蘿卜炒肉等等家常菜

大骨頭眉豆湯：大骨頭，眉豆，薑拍碎，加入1鮑魚片或1瑤柱，大火20分，中小火1小時。

豬蹄燉花生：豬蹄，花生薑拍碎，加入1鮑魚片或1瑤柱，大火20分，中小火1小時

菠菜豬肝（蛋花）湯： 等等家常湯

青菜：湯或水一湯勺，加麻油或花生油少許，燒開後下青菜，熟後撈起

下午加餐：水果，牛奶，麵包，奶酪

睡前餐：四物湯，牛奶，水果，必要時加雞蛋

四物湯：藥材水衝，下鍋，加兩碗水，大火燒開5-10分鍾後轉中小火25分鍾。

                                            頭一兩周洗頭洗澡（在下午）用老薑水

老薑水：老薑一大塊洗淨拍碎投入1/2—2/3 大鍋水中燒開7，8分鍾。