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家居日常-冬之收獲

(2019-07-05 04:32:06) 下一個

去年12月,墨爾本的夏天,種了3塊出芽的薑。按照油管的介紹,地下埋牛糞,廚餘和沙子的混合土,上麵鋪滿厚厚的mulch。

忽略頂上的茄子,旁邊長得像竹子的東西就是薑。

兩天前家裏沒薑了,就直接去地裏把薑挖出來,莖和葉還沒有變黃呢。

右邊的老薑是上次種下去的發芽薑種,左邊是新長出的嫩薑。總共收了近300克的薑,這結果我很滿意。從現在開始,如果有便宜的薑就買來存貯,等下個春天我會種更多的薑,誰讓我們這裏薑這麽貴,有時候40-60刀/公斤服了

茨菰種了好幾年,就吃過一次,感覺和國內的不一樣,脆脆的,適合油炸。

這次落葉後,決定挖出來。大的吃到肚子裏,小的分盆接著種。

可惜太小,不好油炸,隻能做紅燒吃。這種脆脆的不適合做紅燒肉,高壓鍋都壓不軟。好懷念以前國內吃到的茨菰。

菊薯 (Yacon), 又叫雪蓮果,種了很多年,不過家人不太愛吃,所以就隻種了一個盆。

紅色的是芽點,棕色的是果實。味道有點像荸薺,又像梨,水份很足,很容易氧化。

之所以不愛吃,是因為它比較寒涼,不適合冬天吃。不過,有習慣性便秘的,可以考慮種些。

收了2公斤的果實。

 

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評論
明秋 回複 悄悄話 回複 '喜清靜' 的評論 :
謝謝來訪。茨菰是南方的水生植物。江浙一帶,東南亞都很普遍,有寫做慈姑的。雪蓮果是我在澳洲才見過的,不知道國內有沒有。這東西經濟價值不大,因為品相不太好控製,收獲期如果雨水多的話,果實直接開裂。
喜清靜 回複 悄悄話 除了薑,那兩種都不認識。
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