我們council(市鎮理事會)有個非常好的項目my smart garden
(https://www.mysmartgarden.org.au/),不定期的主辦一些講座,教你養花種草,養蜂種樹。當然,如何烹飪或者醃製你的勞動果實也包括在項目裏。我今年終於定到了Preserving Your Harvest workshop.
醃製小菜西葫蘆洋蔥,漿果醬和意式蕃茄醬。
果醬鍋裏的繩子牽著一小包新鮮挖出的檸檬種子,點漿作用,和加入果膠的作用是一樣的。
蕃茄醬基本和我們小時候用醫院的點滴瓶自製蕃茄醬是一樣的。連瓶裝醬會偶爾不小心爆炸都是一樣的。意大利和中國真是倆吃貨大國。不用互相商量,就能做出一樣的東西。
老師在台上眉飛色舞的講如何做香腸,聽得我都想今年冬天再試一次了。
我們的workshop是在一所小學辦的,看看這小學,課餘生活多精彩,菜床,果園,還有養雞場。
校門口還有一排compost bin教小朋友分類放置廚餘,樹葉還有紙張什麽的。從小讓孩子們有意識的學習垃圾分類,學會環保。
同事給了6個蘑菇種棒,是那種蘑菇農場專用的,不是商店裏買的盒裝mushroom kit. 沒啥經驗,上網學習。
先泡水,然後找個陰涼地方,架起來,每天噴水,等收獲。
老媽很開心,玩唄。每天早晚澆水兩次。
3月19日浸水,3月30日出了第一隻小蘑菇。
今天的收獲。
possum又回來了,閃亮了差不多4個月的驅possum 神器越來越弱,每晚最多就閃3,4個小時,裏麵的鋰電池的壽命應該是差不多了。今年用了兩個閃燈,每個差不多20刀。絲瓜收了近150個,算算還是滿劃算的。
這茄子現在才開花,是要拉秧還是等它結果?
八哥的巢,弄下來做compost,看看人家做的,後麵像是水泥做了個墊圈。想想同是鳥,為啥都是吐唾沫流口水,有鳥的窩給人吃,是賣得賊貴的燕窩;有鳥的窩隻能做堆肥......