雪糕筒蛋糕

我們家在吃雪糕的時候喜歡放在雪糕筒上吃，所以呢，家裏是常備著雪糕筒的，還是Jumbo（較大型）的，曾經買錯過小型的，常束之高閣，為了不浪費，就用來做蛋糕了。蛋糕液放得過滿，都滴下來了，隻能說是成品的瑕疵，但又有點象雪糕融化時流下來的樣子，也是個挺有趣的巧合，領導說太象雪糕啦，是不是故意做成這樣的，我不得不告訴他，不是故意，是歪打正著的。

 

原材料：蛋2枚，麵粉1杯，細砂糖2湯匙，煉奶1湯匙，香精1茶匙，檸汁1/2茶匙，菜油1湯匙，泡打粉1茶匙，普通雪糕筒7個。

數量：7個。

操作步驟：

一、先把蛋打片刻，加入糖、香精、檸汁、煉奶，打發，再加菜油，打發；

二、將泡打粉和麵粉放在一起，攪拌均勻後分兩次加入蛋液，翻拌均勻；

三、預熱烤箱375°F，將麵坯倒入雪糕筒，圖裏有6個，烤起來會溢出來，過滿，所以建議用7個，烤12-15分鍾；

四、烤好後停火，靜置約5分鍾，取出後可享用。

成品圖：

 

小提示：

超市雪糕筒的大小不同，在不知道該用多少個的情況下，注入麵糊時先注入4-5個，注至六成滿就可以了，再注入其它雪糕筒，記住不要注得太滿哦。

謝謝！！