五香薯條

 

薯條味道也可以是西式，也可以是中式，五香粉、十三香大家都知道吧，今天就用五香粉，領導十分讚，吃了不少。

原材料：

長土豆3個。黃油2湯匙。

調料：

鹽1/2茶匙，五香粉1茶匙，黑椒粉1/2茶匙，玉米澱粉2茶匙。

操作步驟：

一、土豆打扁來切，如圖；

二、再把切成扁狀的半塊土豆呈扇形切三或四等份呈扇形；

三、土豆條放入一大碗，放上述調料，攪拌均勻；

四、預熱烤盤，400°F，再放黃油1.5湯匙（條裝黃油的1.5格），用手攪拌均勻；

五、用約黃油1/2湯匙均勻地在烤盤抹一層；

六、把土豆條皮向下，均勻地排在烤盤裏，盡量一層過，不要有重疊，放入烤箱烤約30分鍾，再用上火（上麵發熱）Broil 功能用低檔 Low 烤15-18分鍾，總之冰是把表麵烤至金黃色或叫做微焦狀態。

貼心提示：

一、土豆條盡量平鋪，要不累疊起來烤，排放土豆條時皮蛋量向下，這樣就不太粘烤盤了；

二、盡量用特製可以用來烤的玻璃盤，烤完後冷卻，放水泡一會，就很容易清洗了；

三、烤薯條可以嚐試各種風味，如香草、五香、十三香或其他地域的香料。

謝謝！！