蘭豆洋蔥玉米碎

又做玉米碎Couscous了，總是想著法子搜索冰箱找菜來配伍，發現有一包蘭豆，用剩下的洋蔥增香，好主意，可別忘了要找少許肉來調味哦，味道就不會寡了。

 

一人量原材料：

玉米碎1/2杯，蘭豆粒1/2杯，洋蔥粒1/4杯，鹹肉1/4杯，水2/3杯。

 

調料：

鹽1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙。

 

操作步驟：

一、把玉米碎1/2杯量好放在大碗；

二、把鹹肉、蘭豆和洋蔥切粒；

三、把鹹肉煸出油，如果油太多可以適當潷出來；

四、倒入洋蔥粒和蘭豆粒，加入鹽和胡椒粉，翻炒幾下，炒到半生熟；

五、倒入2/3杯的水，燒沸；

六、將鍋裏連水帶渣倒入裝有玉米碎的碗裏，蓋上蓋子5-10分鍾，攪拌均勻即可享用。

 

成品圖：

 

小提示：

一、我們要預先杳好水與玉米碎的比例，準備好玉米碎；

二、在放水下鍋時一般就放配方裏要求水的量，如果炒的菜實在水多，可酌情減少。

 

謝謝！！