雜炒意粉

肚子一餓，感覺什麽都好吃，用冰箱現有的材料，做了個不中不洋的炒意粉。

原材料：

通心意粉1.5杯  午餐肉2片  玉米1/2杯  青豆1/2杯

調料：

生抽2湯匙  糖1/2茶匙  黑椒粉1/2茶匙  蠔油1湯匙  精鹽適量

操作步驟：

一、先把意粉煮至熟透，撈起濾水，不要倒鍋的水；

二、利用鍋裏的水把玉米和青豆焯熟，撈起濾水備用；

三、開鍋升中火，放適量油，把切了粒的午餐肉爆香，盛起備用；

四、用爆午餐肉的油把玉米和青豆爆片刻；

五、倒入意粉和午餐肉，翻炒至幹水，加黑椒粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙和精鹽適量，兜均勻即可裝盤食用。

成品：

 

小提示：

一、不喜歡虼油的童鞋可以不放蠔油，放一點甜麵醬、照燒醬也未嚐不可；

二、組織材料十分靈活，就您喜歡的材料去組織，如放青菜粒、紅蘿卜、四季豆粒、豇呈豆粒都可以的。

 

謝謝！！