雞蛋炒木耳

做了牛肉千層酥剩下的蛋液和剪下的邊角料，不要浪費，用來炒木耳，也是一道好菜。

主要食材：1-2人量
雞蛋 1隻
木耳 數朵
草菇 約50克

操作步驟：
先把蛋煎成薄餅，切成塊，備用，再把水發好的木耳摘好，把木耳、草菇焯過水，濾水備用，再起鍋，鍋熱放油，放幾片薑，爆香後放木耳和草菇，爆香，再倒入蛋塊，點入精鹽和糖，撒少許胡椒粉，翻炒，灑幾滴酒，兜均可上鍋。

成品圖：



時不時吃吃齋有益於身體哦。

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