玫瑰家園--排骨無花果毛瓜湯+Hightoer Falls

開場白，總要囉嗦幾句，嘎嘎。毛瓜呢，是自己種的，看來也不錯，毛花果樹，時領導以前種下的，今年收成不錯，俺摘下果子用糖醃住保存，但豬，肯定就不是自己養的了，當然就不是自己宰的啦。按自力更生評分5粒星來算，此湯隻能算2-3粒星。

主要材料：
毛瓜1個
排骨0.5-1磅
無花果3-6粒（不喜歡無花果味的，可以少放或不放，改放蜜棗等）



操作步驟：
一、毛瓜削皮切成段，無花果破半，排骨冷水落鍋，放幾片薑去腥臊味，到水滾時，滾5分鍾左右，收火，用熱水洗去泡沫；
二、煲湯煲放2-3片薑，先放排骨和無花果，大火煲滾後關小火，煲30分鍾左右，先讓排骨煲出味；
三、放毛瓜，蓋好蓋；
四、再煲1小時左右。喝湯時按自己需要放適量鹽，不建議煲湯時加鹽煲。

說明下，這種煲，廣東人叫人仔煲，專門用來煲湯和煲粥的。




成品圖：



此湯清甜有益，天氣幹燥和炎炎夏日喝最好，平時煲來當清滋潤肝肺湯也挺好。


上星期我們趁著秋風還在，去了趟Hightower Falls，其實是一個很小的公園和有些小山坡，但它不是經常開放的，進去如撞神仙一樣，這次好運，給我們撞上了，但我們是最後一家的遊客，管理員告訴我們，你們慢慢玩怠，可以從另一門去，那門是虛鎖的，嗬嗬，那管理員真友好。

從外麵看，大門鎖了。



這個有點象古城堡，裏麵空空如也。



所謂小橋流水，俺拍得不美。





小小的瀑布，今天沒多少水流動。







在告示版旁邊看見條蜥蜴，當時光錢太猛，自己的技術也不好，拍成這樣。



一些舊房子和樹，沒啥特別的，不拍白不拍，嗬嗬。





公園旁有個小馬場，看馬的毛色和肌肉，覺得馬還是挺健康的。





馬朝俺走來，打個招呼？



在回家的路上：





俺很喜歡的貓尾草。





經過的棉花地。



完畢。

隨貼奉上鋼琴曲《秋日的私語》



謝謝！！