玫瑰家園--奶黃包餡的製作（無圖，作記錄用）

奶黃包

餡：糖80克 蛋1隻 澱粉25克 色拉油25克 奶40克

皮：麵粉250克 糖25克 泡打粉2.5克 酵母25克 牛奶75克 水50克

方法：

餡：將材料攪拌均勻，蒸2--3分鍾 掀蓋，攪動均勻，再蒸2--3分鍾，如此操作到全部均勻為止。