玫瑰家園--白果腐皮粥

這又是一道廣東人早餐的粥點，一般伴油條、點心、糕點或炒粉炒麵，粥的風格是軟綿而不太稠，食用時可點放少許精鹽或淡食。

原材料：
白果、腐皮、茉莉牌香米0.5電飯煲配的杯、糯米1/5-1/4電飯煲杯（這樣可使粥更綿，如果用較軟綿的米，也可不放糯米）。

操作方法：
將原材料洗淨，白果剖開去芯，全部材料放入電飯煲，放半煲水（如果飯煲較小，可放大半煲），開煮飯檔；當煮至米開花時，轉為煮粥檔或慢火檔，煮至粥綿即可，煮的過程中不放任何調料。



煲好的粥，軟滑延綿，早餐佳品喔。



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