玫瑰家園--火腿燜土豆+火腿骨熬粥

領導的公司每人分了一隻火腿，領導吩咐本人處理，這也真是個費力氣的“工程”，俺將主要部分分割好放在冰箱裏，將骨頭和零碎部分剔出來燜土豆和煲豬骨粥，可胃物盡其用。

材料：
火腿、土豆。

操作步驟：
一、將火腿改刀切成片，土豆滾刀切塊。
二、起鍋放很少油就夠了，火腿會煎出油來，放火腿片慢火煎香，煎至聞到香和稍出油後，倒入土豆。
三、加水，水基本齊土豆麵，萬一不夠水要加熱水，最好不中途加水，放生抽、老抽、少許鹽、糖，慢火燜。
四、燜至汁稠，可上碟。



出品：

此菜下飯一流，本來火腿表麵有層蜜，經土豆一吸收，土豆火腿兩者相得益彰。

電飯煲放大半杯茉莉牌香米，放火腿骨和水，用煮飯那檔，一直煮到米全爛，再轉粥那檔，一直熬到粥綿為止。



熬好了：



謝謝！