玫瑰家園--香茅蝦仁炒甜椒

上次BBQ用剩些甜椒、洋蔥和菜椒，今天用來炒蝦仁，色澤好，營養豐富，那綠色的菜椒是自己種的，比買來的脆和鮮（不知有無心裏作用），嗬嗬。。。。

材料：
蝦仁、甜椒、菜椒、洋蔥、檸檬、香茅粉（在廣州買的）。


方法：
一、先在蝦裏放香茅草粉，放檸檬皮絲、胡椒麵、白蘭地、適量鹽、生粉用手抓均勻；
二、起鍋，先把蝦仁炒剛熟，盛起；
三、另起鍋放適量油，稍炒下甜椒菜椒和洋蔥，點入精鹽，翻幾下，加倒入炒過的蝦仁，澆幾滴酒、兜勻，可上碟，上碟後來擠幾滴生檸檬汁在上麵。


成品：




此菜具有檸檬香味，色澤鮮明、營養豐富、引人食欲。
謝謝大夥兒！