玫瑰家園--小米小麥粥

下載 (283.3 KB)

昨天 19:28

關於小米的回憶：
想起小時候我契爺（幹爹，我的鄰居）常煮小米粥，一煲就是一大煲，兩家人一齊吃。我們家和我幹爹家住在一個單元，一河兩岸，我們有好東西時總是有福同享的，有困難也是有難同當，有時兒時的回憶算是很甜蜜的回憶，那時人與人之間是那麽簡單和那麽純真，一碗小米粥，一隻小老鼠饅頭，一碗餃子，都是那麽的滿足和感恩，現在真想念我的幹爹幹媽、還有他們的孩子，那是我們兒時的玩伴呢。在中國超市，偶一看見小米，就象得了寶似的，十分高興。

關於小麥的回憶：
文化大革命時，老爸去了五七幹校，老媽要上三班，我們姐弟仨都不得不托人照顧，好心的嬸母收留了我們，我們叫她阿姆，她雖然和我家的親戚關係要打算盤計算，但她宅心仁厚，對我們十分好，夏天時，時時煲上大煲紅蘿卜小麥粥解署，一碗小麥糖粥下肚，感覺是那麽爽。阿姆走了好多年了，但現在還十分記得她。所以，一看見小麥，就想起阿姆來了。來到美國，偶也常常找小麥煲個粥呢。

材料：小米、小麥、糙米、大米（糯米也行）

下載 (127.93 KB)

昨天 19:38

這個粥就容易做啦，把材料洗好放在電飯鍋裏，如果想特別綿軟，可放1/4茶匙梘水，不放也行，用煮飯那檔煮到半小時，轉慢火檔，煮到粥綿，就可以了。
成品：

下載 (267.09 KB)

昨天 19:40

此品鹹甜皆宜，小麥有彈性，還有些嚼頭。謝謝！！