玫瑰家園小廚房--鮮蝦玉米青豆沙律

 

以前做關於蝦的菜,一般都是炸、炒、烤，現在換下口味，來個清涼些的沙律吧，加上意大利番茄辣椒沙律醬（Sun dried Tomato Vinaigrette with Roasted Red Peppers Dressing )，味道微酸微辣，特別醒胃。

 

材料：鮮蝦、玉米、青豆、紅蘿卜、意大利沙律醬。

方法：

一、將蝦去腸去殼，切兩段，用少量鹽、白胡椒麵、生粉用手抓勻；

二、燒開半煲水，放少少鹽和菜油，將青豆、玉米和紅蘿卜粒和蝦焯水，撈起。

三、加上自己喜歡的沙律醬，攪拌均勻，便可開吃。

 

 

加上自己喜歡的Salad Dressing,

 

 

成品

 

 

看起來是不是很清爽呢？

BTW，我家領導在旁邊幫忙拍片，幫我擦碗邊，又幫我移好位置，叫我將他的大名也記上，我說好，把您老人家的名放在首位，滿意了吧？

謝謝大家！