玫瑰家園小廚房--花椒辣椒菜椒煸雞腿

 

很喜歡吃香口東西，明知會上火，都要過口癮，將冰箱的所在辣椒找出來，來個辣椒煸雞。

材料：

雞腿三隻，想想不能不夠，又翻出來幾隻雞翅根，都將其剁成小塊；

 

 

配料：

一、薑片、小洋蔥切片、蒜頭、花椒；

二、紅辣椒青辣椒和黃燈籠椒（後來加上，忘了拍照了）。

 

 

操作：

一、將雞肉用生抽老抽、糖、鹽、料酒、花椒粉、胡椒麵用手抓勻；

二、鍋熱放油，油熱先將配料（一），爆至半焦變黃，倒入雞塊，用鍋鏟或勺子翻動，一直到將水煸幹，雞肉收完水變得硬身；

三、倒入材料（二）（辣椒加黃燈籠椒），迅速兜勻，點入少少精鹽，可上鍋。

 

 

紅綠黃三種美色多生動，多有食欲啊。

 

 

 

 

 

 

雞雞看見一定震驚，啊，原來你是這樣煸我的呀。

叩謝列位，小女子這廂有禮了。