玫瑰家園小廚房--無花果及其功效和保存

可愛的無花果



家裏有兩棵無花果樹，樹上結了好些無花果，



成熟的果子



查過網頁，除生食外，還有好多種方法食用，最為普通的，就是用來煲湯和衝茶，較詳細的資料如下：
【來源】為桑科榕屬植物無花果Ficus carica L.的果實，其根及葉也入藥。根全年可采；果、葉夏秋采，曬幹用或鮮用。
【性味歸經】果：甘、平。根、葉：淡、澀，平。
【功能主治】果：潤肺止咳，清熱潤腸。用於咳喘，咽喉腫痛，便秘，痔瘡。根、葉：腸炎，腹瀉；外用治癰腫。
【用法用量】果、葉：0.5～1兩；根、葉外用適量，煎水熏洗患處。
如果大家再想看詳細些，請看此LINK：
http://youzinet.com/bbs/post.php?action=newthread&fid=15&extra=page%3D1

我自己用特殊的方法保存：
一、將其洗淨風幹，放於瓶中，用糖粉或砂糖堆埋：


即使果子在貯藏過程中有水分泌出來，最多會變成很濃的糖液，糖分多不會變壞；

二、用蜂蜜貯藏，道理也是一樣，也是一個貯藏的方法，我在放好風幹了的果子和蜜糖後，再放在個小東西，目的是為了讓果子能完全浸到蜂蜜裏，不讓果子浮起接觸空氣，就不會變壞了



吃時用幹筷子或匙子撈起，用以煲湯、衝茶或其他作用，自己貯藏的無花果貨真價實，無有色素之嫌。

用法：

一、無花果燉雪耳冰糖
新鮮無花果、冰糖、雪耳，再放少少枸杞籽一起放入燉盅慢火燉二小時左右



再看真些



二、用無花果衝蜂蜜
新鮮無花果，蜂蜜一起用冷水衝，衝後用匙子搗爛果子，就可以喝了，



三、無花果煲湯
蘋果一個（去皮去芯切塊），菊花少許，枸杞少許，幾顆無花果，蜜棗幾粒（沒有就用圓肉代替,也可不放）。



食用無花果有許多方法，用無花果可煲好多種湯，大家可以百度或GOOGLE一下方法，我隻是將我的方法提供給大家參考。

最後多謝大家收看！