原來偷懶也能吃上美食 - 豆渣Pizza

做了豆漿多出來的豆渣，每次我都會同麵一起做出不同的麵點，像麵包，包子，饅頭之類的，但最近因為月底要回去而多出很多事要處理，在吃上麵花的時間就相對少了，隻能做些簡單的。如果要像平時那樣做麵食，也隻能偷功減料，估計做出來也不會太好吃。突然想起以前有人說，西人吃的 PIZZA 是因為當年馬可波羅來到中國，嚐了水餃直呼YUMMY，回去後想做，卻怎麽都包不起來，於是把所有餡料撒在麵上，進烤箱一烤，便成了現在的 PIZZA。沒有考古過這事的真實性，但PIZZA比中國的麵食的確要容易做，沒時間的時候就這個了。

PIZZA 餅用料：2杯從豆漿機倒出的豆渣，1大勺油，3杯半麵粉，1大勺糖，1小勺鹽，2小勺酵母。

做法：
1，上述料依次放入麵包機，揉成麵團；
2，留在麵包機裏發酵至原來體積的2-3倍；
3，取出麵團，排氣後，擀成薄餅，放入烤盤，入烤箱做第二次發酵（這些麵可做兩隻20 X 30CM的PIZZA)；
4，約40分鍾後，取出烤盤，預熱烤箱至200C，同時準備餡料；
5，在麵上刷一層蕃茄醬，放上餡料，最後撒碎芝士，入烤箱烤20-25分鍾即可。

我做了兩種，這是 Ham and Pineapple。

 
餡料： 切碎的Ham 和菠蘿塊。

我家小帥哥愛吃，因為他喜歡吃甜食。

這個是海鮮料的。



用料： 蝦仁及魷魚圈（在開水裏竄一下，瀝幹），紅椒和蘑菇（切片）。

放料時，先放海鮮，再放蔬菜，最後撒碎芝士。

這個是我家大帥哥的最愛。

嗯，自己做的就是健康，而且料也足，好吃！

謝謝！

[納米生物]

納納姐姐，你博客裏的美食太豐盛了。你的水平比俺高很多呀！奇怪了，版主怎麽就沒把你的博客列到推薦列表裏呢？記得一年前你就問過我，博客如何被推薦。我是一點都不明白。