秋葵炒肉

用料：肉絲1杯（用鹽，胡椒及料酒醃20分鍾），秋葵2杯（洗淨切塊），橄欄油2大勺，豆豉1大勺，料酒2大勺，蠔油2大勺，糖1大勺。

做法：
1，鍋內倒油，等油溫熱後，爆香豆豉，將醃好的肉絲倒人鍋內翻炒至8成熟出鍋。
2，鍋底留油，炒秋葵2-3分鍾，出鍋。
3，鍋內到料酒，蠔油及糖，熬成醬後，把肉絲及秋葵倒入鍋內炒勻後即可。

謝謝。