椰蓉圈

 

用料：
1，水1杯，雞蛋1隻，麵粉3杯半，麩皮1杯，糖3大勺，奶粉3大勺，酵母2小勺，椰油1大勺；
2，椰油2大勺，奶粉2大勺，椰蓉1杯，水適量。

做法：
1，將1料（除椰油外）依次放入麵包機揉麵；
2，揉了15分鍾的時候，把椰油倒進去繼續揉；
3，麵團揉成後，留麵包機內發酵；
4，將2料混合成厚厚的糊；
5，麵包機內的麵團發酵至原來的2-3倍體積時，取出；
6，將麵團排氣，擀成1厘米厚的長方形；
7，將2料的糊均勻地鋪在麵上，卷起；
8，將麵卷切成2厘米後的段，切麵超上放在墊了烤紙的烤盤上，放入烤箱第二次發酵；
9，刷上蛋液，如175C烤箱烤20分鍾。

濃濃的椰香，很好吃！

謝謝！

[翎翅]

看上去，又好看又好吃。有空會試試。謝謝。