水煮蘑菇魚片

這是一款水煮魚的翻版。



用料：橄欄油2大勺，幹辣椒2隻（愛吃辣的可多放），香菜籽1小勺，黑椒粒1小勺，辣椒粉1小勺，白胡椒粉1小勺，雞湯2杯，魚片500克，蘑菇切片1杯，香菜。

做法：
1，鍋裏倒油，下香菜，幹辣椒，香菜籽，黑胡椒粒爆香。
2，放辣椒粉，白胡椒炒一下。
3，倒雞湯，煮開。
4，將魚片一片一片下鍋，煮5分鍾。
5，下蘑菇片，水開後，撒香菜。

簡單，少油，很健康的菜。