西班牙什錦飯

用料：
3大勺橄欄油，2-3隻去皮雞腿肉，1隻洋蔥，1 1/3杯米，3隻蕃茄，400克罐裝鷹嘴豆（洗淨瀝幹），150克青豆，紅椒1隻切絲，750毫升雞湯，12隻青口，500克蝦（去頭去殼去筋），1隻魷魚筒（切圈），歐芹少許。

做法：
1，鍋裏倒油，炒熟雞腿肉，盛出雞肉。
2，用餘油煸炒洋蔥，炒軟後，加米和蕃茄，將米炒成半透明。
3，把雞肉，鷹嘴豆，青豆，紅椒雞湯倒進去，開蓋煮15分鍾。
4，把海鮮倒進去拌勻，繼續煮10分鍾。
5，出鍋，撒些歐芹。（我漏了，嘿嘿........)