兒子版 Ratatouille 等

我家大帥哥那天拿回一本書（兒童讀物），裏麵有一個 Ratatouille Recipe ，便說想做，於是我買來了料，讓他和我一起做。



用料：　
1 large eggplant, diced ito 1-inch chunks
1 green bell peper, cut into 1-inch squares
1 red bell pepper, cut into 1-inch squares
4 zucchini, sliced 1/2-inch chunks
5 tomatoes, cut in 1-ich chunks
2 medium onions, chopped
2 cloves garlic, minced
1 tsp, dried thyme or 1 Tbsp, fresh chopped
1/3 cup fresh basil, chopped or 1 tsp, dried
1/4 cup dry white wine
1/2 lemon
1/3 cup olive oil
3 bay leaves
1 tsp salt
1 tsp black pepper

做法：
Heat olive oil in a  large pot. Saute onion until they are translucent. Add garlic, thyme, basil, salt, pepper, and bay leaves. Cook about 3 minutes. Add tomatoes and wine. Simmer uncovered for 20 minutes, stirring occasionally. Add eggplant, zucchini, red and green peppers. Simmer covered for about 15 minutes until the vegetables are tender, stirring occasionally but not break up the veggies. Sprinkle with lemon juice.

嘿嘿，叫兒子忙了好一陣，他也很有興趣。配方上是８人的量，我用了一半的料，又讓兒做了些算術，多劃算。

下麵是精采的了，看看這是啥？
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這是慈菇（不知這樣寫法對不對），這是額家兒子的“牛”奶奶和“牛”爺爺自己種的，牛吧！這種長在水裏的蔬菜，有一骨淡淡的苦味，很清火的，同肉一起煮特別好吃。這次我用來燉牛筋。


做法就不寫了，跟紅燒肉做法差不多啦。

長周末時去了趟坎培拉，去看孩子們的爺爺，奶奶，姑姑，姑夫，叔叔，嬸嬸，從“牛”奶奶和“牛”爺爺那兒帶回了慈菇，還帶了好多他們種的蔬菜，上一張南瓜照讓大家瞧瞧。



多俊！

再來一張標準的美女帥哥照（那是額家滴大帥哥和他滴小堂妹）！



謝謝大家！