南瓜鬆餅

用料：自發粉 2 杯半，泡打粉 1 小勺，南瓜泥 1 杯（大約需要 400 克南瓜製成），百裏香 1 大勺，蛋 1 隻打散，牛奶 1 大勺，葵花籽仁 2 大勺。

做法：

1， 預熱烤箱至 180C ，把篩過的自發粉及泡打粉放在一大碗裏，再把南瓜泥及百裏香拌進去。

2， 把蛋及牛奶用橡皮刀拌進上料，揉成團。

3， 放在一刷了油的烤盤裏，壓平，並用刀切成小塊，但不要分開。

4， 表麵刷上水，撒上葵花籽仁，放入烤箱，烤 40 分鍾，或表麵金黃即可。

5， 微涼後切塊食用。


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