瞎(蝦)三角

用料:125克熟蝦仁;1小勺蒜末;2大勺打散的雞蛋;1小勺玉米粉;半小勺蔴油;幾滴生抽;3片切片麵包;2大勺芝蔴;油少許.

沾料用料:1大勺薑末,2大勺辣椒醬,半隻檸檬擠出的汁.

做法:1,先做沾料,把薑末,辣椒醬及檸檬汁混合均勻.
        2,把蝦仁,蒜末,雞蛋,玉米粉,蔴油和生抽一起放在紛碎機裏攪碎.
        3,把蝦糊均勻地抹在麵包片上,撒上芝蔴,切去麵包邊,並切成三角型.
        4,鍋裏放油,等油溫熱後,把麵包片放入油中(先把有蝦糊的一麵超下),炸至兩麵金黃.沾料食用.



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