香煎三文魚，毛豆仁炒水麵筋，芋頭鴨湯

香煎三文魚

三文魚片洗淨後用紙巾吸幹水份，撒些鹽，胡椒及檸檬汁醃20分鍾。Gastrolux不沾鍋加熱後放油，爆香蒜泥後，把三文魚放入鍋中，煎3分鍾，翻個麵，撒上蔥花，3分鍾後出鍋。擠些檸檬汁在魚身上即可。

毛豆仁炒水麵筋

水麵筋洗幹淨，並把水份擠幹，切成薄片；毛豆仁洗淨待用。不沾鍋內油溫熱後，下水麵筋炒一下，把毛豆仁也下鍋，與水麵筋炒勻後，加些水，蓋上蓋，煮3-4分鍾，加鹽及雞精，再撒把蝦米，即可出鍋。

芋頭鴨湯



鴨子切小件，飛水洗淨後，換水，放些花椒及八角，煮30分鍾後，把切小件的芋頭一同放入鴨湯內與鴨子一起煮爛，放鹽，胡椒即可。

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