紅薯雞肉色拉

上麵做的雞肉切小塊，紅薯去皮並切塊，放入微波爐轉3分鍾。洋蔥半個切丁，取一碗速凍蔬菜（青豆，胡蘿卜，玉米粒）化凍，香菜少許切碎。把所有料放一起下鍋，擠一隻檸檬取汁，翻炒一下即可。

又是一道簡單又有營養的菜。

謝謝。