[原創]奶吧生意經 Milk Bar Business (圖)

生意概況 -------- 近年來華人經營奶吧生意的是越來越多了，大有全麵取代西人的趨勢。奶吧生意的基本特點是投資小，回報快，易經營，英文要求低，沒有技術含量。小小的奶吧給廣大華人的致富、成功之路提供了一個良好的機遇和開端。 運作要點 -------- [案例分析] 奶吧出售 位於墨市富人區優秀奶吧之一，鄰近有名私校，位置好，無競爭，有午餐，利潤高。緊靠火車站和BUS站，並有舒適的三房一廳，周入一萬，現售十九點五萬，有意請電 0411 XXX 298。 1，準備工作：地點，TAKING，租金和住房的選擇是奶吧生意最終成功與否的最重要的四個要素，其中又以地點的選擇最為重要。如果是位於附近有學校的住宅區，而又沒有諸如COLES和SAFEWAY之類的大型超市或購物中心，應該是不錯的選擇。當然如果附近有像BOTTLE SHOP之類的店鋪應該也沒有什麽影響。 2，前期考察：這是很重要的一步，也是洽談買賣價格時最有力的依據。查看是否有這麽多的TAKING主要是靠在店外蹲點觀察奶吧的實際客流量，然後是試店時進一步觀察客流量以及實地檢查營業額的情況。另外庫存的多少也是談判價格時的一個關鍵因素，新買家一定要把賣方的庫存壓至最底並且把不容易銷售出去的商品讓賣方先處理掉才比較合理。 3，開張營業：剛剛接手開始做時主要的問題一般在於每種商品價格的記憶，這是比較艱苦的一關，但是相信熟能生巧，最終一定能夠解決這個問題的。 4，進貨送貨：一般每周要出去進兩次貨，去SAFEWAY或COLES一次，去購買香煙一次。至於ICE CREAM，可樂以及各類汽水等商家自己會送貨上門的。店裏應該適當備些水果，另外香煙的進貨價格比較高，如果有機會的話很多華人會托人從海外攜帶免稅煙回來。 5，早起開店：早上六點左右一般就得起床拿報紙和牛奶，並且準備開門營業了。 6，安全防盜：平時在顧客比較多的時候應該注意預防盜竊，同樣地如果人比較少的話應該注意防範搶劫。店裏的貴重物品如香煙和成人雜誌等應妥善存放。如有條件的話應安裝閉路攝像監視係統，牆上和門上可以貼上醒目的警告標識牌，或者請求附近的警察站提供必要的協助。 7，傳統習慣：華人做飯時所散發出的一些香味可能讓來奶吧購物的洋人們不太容易接受，一些華人家裏傳統的擺設和裝飾最好也不要擺放在店鋪裏麵比較醒目的位置。 8，亞洲食品：鑒於亞洲人特別是華人去奶吧購物的並不多，因此亞洲食品及雜貨盡量應少做以免虧本。 9，熟食外賣：如果附近有學校的，可能奶吧還會有煮食這一部分的業務，這樣在人手上就比較的緊張，如果因此而雇傭臨時工的話那有可能影響利潤的多少。 10，夫妻拍擋：奶吧是小本生意，比較適合夫妻兩個人或者小家庭經營。如果和朋友或者別人合夥經營的應注意避免產生矛盾和不愉快。 11，生意起伏：奶吧生意和其他任何生意一樣有好有壞的時候。生意好的時候不要過於樂觀，生意不好的時候也不宜過於悲觀。 12，客戶賒帳：對於信用比較好的客戶可以考慮給他們一定額度的CREDIT。 利弊分析 -------- 優點： 1，現金交易，容易逃稅。 2，前鋪後居，或者下鋪上居，節省租金。 3，如果已經買了房有自己物業的可以出租投資。 4，便於照看小孩，不必擔心小孩的上學和放學、學校放假，以及小孩生病時沒人照顧的問題。 5，自營小生意某些費用如車輛和汽油，水電煤氣，辦公費用等可以打進成本。 6，閱讀小說、書報、雜誌等的時間相當的充足，同樣的看電視、DVD、錄象和上網也是一樣。 7，節省上下班的時間和交通費用。 8，如果有老人或者借宿的親朋好友可以有個幫手，也讓他們可以有事情可做。 9，自己做老板總比外出打工受老板的氣和被老板剝削強。 10，對於英文底子比較差又沒有專業技能的華人，特別是中老年人來說是份不錯的工作。 缺點： 1，工作時間長，從早晨六點到晚上九點。 2，沒有假期，周末等休息時間。 3，不能外出旅遊。 4，需要早起和晚睡。 5，沒有朋友，沒有社交和戶外活動。 6，平時打電話和吃飯需要分多次進行，不能一次完成。 7，有一定的安全隱患。 8，如果沒有其他人幫忙的話有時會比較忙。 9，稅務問題的困擾，一般第一年可以報虧損，第二年不虧不盈，以後就得有盈利並繳稅了。 10，對於在國內外受過良好的高等教育甚至有過一份不錯的職業的新移民來說可能還會有一些心理或者觀念上的障礙需要克服。