雨前茶
雨前茶
正文
毛澤東的飲食結構(圖)
毛澤東一日三餐都吃主食，每頓飯１小碗，大約５０克左右，但卻吃得很雜，以糙米為主，加一些薯類和豆類等雜糧。
毛澤東每天早飯吃1小碗牛奶麥片粥，牛奶可補充人體所需的鈣質和蛋白質，麥片中除蛋白質和脂肪高於一般穀類外，含賴氨酸特別豐富，所含的膳食纖維具有降低膽固醇和甘油三酯作用，可預防高脂血症和心血管病。毛澤東晚年血脂、血壓、膽固醇不高，與他平時喜歡吃粗糧、雜糧的飲食習慣有一定關係
社會上廣泛流傳毛澤東喜歡吃紅燒肉，這1點也是真實的，但毛澤東吃紅燒肉是非常節製的，1、2周吃1次或每個月吃1次。毛澤東吃紅燒肉隻是為了解饞，量也很少（塊大量少），並不是天天吃。
毛澤東喜歡吃魚類，如草魚、武昌魚、白湯魚頭、魚雜、小魚、小蝦等。魚類含有豐富的優質蛋白質和多不飽和脂肪酸。優質蛋白質容易吸收，多不飽和脂肪酸具有降低血脂和血清膽固醇的作用，可預防心血管疾病。毛澤東喜歡吃白湯魚頭，魚頭中含有豐富的卵磷脂，有健腦補腦作用。泥鰍蛋羹也是1道非常好的菜肴，含蛋白質和卵磷脂豐富，易於消化吸收，並且有清熱解濕、固精助陽的作用。小魚小蝦除含豐富的蛋白質外，還含有豐富的鈣、磷等物質。毛澤東每周吃2、3次小魚小蝦，對補鈣很有益處。所以，毛澤東晚年不缺鈣。
毛澤東喜歡吃的豬皮凍、雞皮凍中，含有豐富的蛋白質、脂肪、鐵、鋅等物質。豬皮中所含的蛋白質主要是膠原蛋白和彈性蛋白。膠原蛋白是1種大分子的特殊蛋白質，是皮膚細胞生長的原料，是構成人體毛發、皮膚、肌肉、骨骼、血管和許多內髒器官的最基本物質，被人體吸收後能促進皮膚細胞生長和皮膚細胞的貯水功能，增強人體組織和皮膚彈性及韌性，不僅利於人體健美，使人皮膚豐滿細膩，頭發光澤柔順，還有延緩人體衰老過程的作用。
毛澤東晚年容光煥發、神采奕奕，可能與他日常飲食中經常補充膠原蛋白有關。
蒜泥和辣椒是毛澤東每頓飯必備的佐餐小菜。毛澤東吃的蒜泥是在蒜泥中加入蔥、薑、小辣椒調和而成。大蒜既是佐餐佳品，又是1味良藥。《本草綱目》中記載，大蒜味辛，性溫，有殺菌、解毒、健胃、祛風、通竅和下氣等作用。現代醫學研究發現，大蒜含有大蒜素（也叫植物抑菌素）和鍺、硒等物質。鍺和硒具有抗癌作用。大蒜除具有較強的殺菌作用外，還能有效地降低血脂、血糖和膽固醇，預防心腦血管病，並能提供機體免疫功能和防癌抗癌。毛澤東晚年血脂不高，可能與每天吃蒜泥有關。
毛澤東喜歡吃素菜，每頓飯除了肉類外，必須有青菜，比如芥蘭、苦菜、馬齒莧、蕨菜等，筍類、蘑菇等菌類也是毛澤東喜歡吃的，每天不少於５００克。綠色蔬菜主要含有豐富的葉綠素、維生素Ａ、維生素Ｃ、維生素Ｂ及多種無機鹽和豐富的膳食纖維，具有助消化和防止便秘的作用，對防癌、抗癌和提高免疫功能、控製體重均有益處。綠色蔬菜又被稱為“生命之素”，也是鈣和葉酸的良好來源。
筍類含有豐富的植物蛋白和膳食纖維、胡蘿卜素、維生素Ｂ、維生素Ｃ、維生素Ｅ及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分。冬筍又有“素食第一品”之說，不僅是蔬菜，還是良藥。中醫記載，冬筍味甘性寒，具有“利七竅，通血脈，化痰涎，消食脹”等功能。現代醫學認為，竹筍具有吸附脂肪、促進食物發酵、助消化和促進排泄等作用，所以吃竹筍具有減肥作用。
蘑菇也是毛澤東愛吃的素菜。蘑菇是1種保健的食品，有防治感冒、促進血液循環，降低血中膽固醇、預防高血壓、糖尿病、提高免疫功能和防癌抗癌的作用。
帶有苦味的蔬菜毛澤東也喜歡吃，如苦瓜、芥蘭、苦菜等。苦味食品含有豐富的營養成分和多種防病治病的活性成分，有獨特的保健作用。如苦瓜有消暑瀉熱、明目解毒、養血滋肝、健脾補腎作用。現代醫學表明，苦瓜、苦菜等苦味食品中含有奎寧等成分，所以能清熱解毒，清活涼血。經常食用帶有苦味的食品不僅能提高人體免疫功能，而且能使人身體強健，益壽延年。
茶是世界三大飲料之一，是“萬病之藥”。從傳統意義上說，茶有驅散疲勞、清思明目、生津止渴、利尿止瀉、清熱解毒、鎮咳平喘和消食減肥等作用。《淮南子》稱“神農嚐百草，日遇七二毒，得茶而解之”。現代醫學研究表明，茶葉中含有咖啡堿、茶堿、膽堿等生物堿，屬於堿性飲料，可中和因過食肉食美味等導致的酸性體質，維持血液的酸堿平衡，起到消除疲勞、提神醒腦的作用。
毛澤東晚年喜歡喝綠茶（龍井），綠茶中的兒茶素含量高達２５％以上，研究證實，綠茶有明顯的降低血清膽固醇水平、降低冠狀動脈粥樣硬化的作用，從而起到預防冠心病發生的作用。因此說，毛澤東喜歡喝茶也有其養生保健的道理。
毛澤東生活簡樸，很少吃補品及山珍海味，而是主張“一靠吃飯，二靠鍛煉”。
毛澤東晚年時仍然頭腦清醒，思維敏捷，血壓、血脂正常，這和他老人家科學的飲食結構有密切關係。
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毛澤東生活拾趣
在人們看來，毛主席工作很累，生活也很枯燥。
1．“來來，我們比一比手勁”
1974年9月29日，我當時跟隨主席在武漢。晚10時，張玉鳳同誌來電話說：毛主席找我。我大步地走到主席那裏。主席正坐在沙發上，一見到我就笑著說：“來來，我們比一比手勁，看誰的勁大。”
我看他是吃了安眠藥，很興奮，沒有睡著覺，我擺出一副較量的架勢，但沒有用勁，有意讓毛主席贏，他一開始就使出勁壓住我的右手，我說：“主席，你的手勁大，我比不過你。”
毛主席哈哈大笑，興致很高。然後，他說：“我們今天晚上去長沙。你告訴醫生明天回北京，眼科羅、方醫生回成都，方醫生回上海，李培英醫生回北京醫院。需要時再來。”
我說：“主席，內科醫生還是跟我們去長沙，給我三個小時作準備。”
主席說：“好！”
我回到住所分別通知有關部門立即進行準備工作， 通知眼科、化驗醫生明天先回北京，再從北京回到原單位，需要時再來。
淩晨1時主席專列離開武漢。30日早晨6時多到達長沙，住在九所6號樓。
11月14日淩晨4點20分，毛主席接見內、外科醫生，他說：“見見你們，你們回去好，參加臨床實驗，不要脫離臨床，這是正確的，你們的工作是好的，幫了我很大的忙，成績是九分，缺點是一分（用無名指示意），不足的就不說了。”
主席談話15分鍾，最後醫生給主席看了身上的皮膚病，量了血壓，當時血壓是130／80，脈搏83次，發現一個早搏，其它均正常、規則。
11月、12月，高齡81歲的毛主席在長沙省遊泳館遊了五次泳，最多的遊了45分鍾，最少的也遊了30分鍾。
其間，從北京請來了兩位皮膚病的專家袁兆莊、趙炳南。11月20日，主席遊完泳，正在休息，汪東興向主席介紹了兩位醫生。
當時袁醫生很有把握地說：“主席，這個皮膚病好治，有幾天就可以治好。”
主席開玩笑地說：“你吹牛皮。”
袁醫生這時認真分析了主席的皮膚情況，采用口服藥、外擦藥的治療方式，過了幾天後，有了明顯好轉，最後終於痊愈。
主席在長沙住了一百一十二天，快要過春節了，主席對服務員說：“我們要走了，讓你們好好過一個春節。”
1975年2月3日，主席離開長沙到達南昌，在南昌過春節，住了兩個晚上。
1975年2月6日早6時，主席離開南昌在晚上到達杭州，住在汪莊。
1975年4月12日晚10時15分，主席離杭州經上海北上，於4月13日晚回到北京中南海。
2．風雨無阻爬山鍛煉
1953年12月24日至1954年3月7日，毛主席帶領一個起草《中華人民共和國憲法》草案寫作小組來到浙江杭州。當時主席住在劉莊，寫作小組住在北山。我帶領著一支警衛部隊，分住兩地，負責安全保衛工作。外圍的警衛工作由當地的公安警衛部隊負責。
毛主席說：“一個團體要有一個章程，一個國家也要有一個章程，憲法就是總章程，是根本大法。用憲法這樣一個根本大法形式，把人民民主和社會主義原則固定下來，使全國人民有一條清楚的軌道，使全國人民感到有一條清楚的明確的和正確的道路可走，就可以提高全國人民的積極性。”
毛主席深深感受到了一個國家憲法的重要意義，這是一個社會主義類型的憲法，又要照顧到過渡時期的具體情況。因此，毛主席對此極為重視，他自始至終地領導和參加了憲法的起草工作。不僅提出了製定憲法的指導思想和許多重要內容，而且還反複進行文字修改工作。
起草新中國第一部憲法，一切工作都要從頭開始，工作量很大，非常緊張和疲勞。在此期間，主席風雨無阻地爬山鍛煉。他說：“散步是鍛煉身體，也是鍛煉意誌。”散步有時（工作時間長了，睡覺前）在院子裏走走，約摸10分或20分鍾，有時則到野外走走，約半小時或一個小時……這要根據他的工作忙閑來決定。散步時，愛和跟隨他的工作人員聊天，天南地北、海闊天空都談，他談為主，問問你的家庭情況、家鄉情況，還談到重大事件，也問問你的意見，如：“應不應該打過長江去解放全中國”、“美帝國主義快要打到中國鴨綠江邊，敢不敢和美帝國主義打仗”等。有山的地方就爬山，領略風光；有江河的地方則遊泳。這次，主席主要是爬山，一般在下午4點鍾左右出去，7點鍾左右回來。他爬山就像他遊泳一樣，是誰也甭想打亂他的計劃的。他意誌堅強，輕易不願改變初衷，哪怕途中遇到荊棘或坎坷等，他也都向前爬去。他對杭州周圍有名的山幾乎都爬過一遍，先後共爬了三十五座山。其中，“嶽王廟”主席爬了兩次，“南高峰”爬了三次。天下著雨也堅持按計劃爬山。一塊陪同主席爬山的有浙江省公安廳長王芳、公安部九局局長汪東興等同誌。
主席對我們講：“不要因為天下點雨，就幹擾了我們的散步計劃……我們的人民解放軍從來都是風雨無阻的嘛！”
“五雲山”也是一座高峰，上下山有五十華裏，山上有寺廟。一天下午，我們隨主席從西湖方向上山，爬到
半山腰，太陽偏西了。要是爬到山頂上，太陽就要落山了，天一黑下來，便很難看清回家的路。我們動員毛遠新去勸主席下山：“今天太晚了，天快要黑了，我們下山回去，下次再來吧”。主席聽了不高興地揮揮手說：“你們沒有誌氣，就不要來。”
聽如此說，大家再也不吭聲了。
我們隻好跟著主席繼續往山上走，一直爬到了山頂。
這時，太陽落山了。可毛主席還要參觀寺廟大殿，找和尚談談。然後，同我們一起合影。
往回走時，主席不走回頭路，要從錢塘江方向下山。這條路不朝陽，山坡上還有一層積雪，天黑路滑，走起來一腳高一腳低，實在太難走了。
當我們走到山腳下時，已是晚上8點鍾了，離公路還有十幾裏呢！主席對我們說：“凡能做到的事，都要提倡，做體操、打球、跑步、爬山、遊泳、打太極拳及各種各樣的體育運動。”“爬山就是前進，使人步步登高，可以盡情地享受山中的新鮮空氣，陽光和無限風光，鍛煉身體，舒暢胸懷。爬上山頂，舉目瞭望，會有勝利在握、心曠神怡的感覺。”
“碧雲山”從山腳到山頂有四五華裏路，但要走過山腰往西約十華裏的路才能向山頂上爬。我們在中途休息了一會兒，又走了幾裏路，這時候已經下午6點鍾了，我們向主席建議：“現在往回走吧，再往前走天黑了看不見路了。”
主席沒有答話，繼續走他的路，過了一會兒，他停下來，擦了擦身上的汗，笑著說：“你們都累了吧？我也有點累了，身上已經流汗水啦！”
我們建議：“那我們下山回去吧？”
主席說：“不不！走得累一點，身上流點汗水，這對身體有好處，這才叫鍛煉呢！鍛煉要有點毅力，不能累了就不幹啦。”
一席話說得大家哈哈大笑起來。
這時，主席轉身對後麵的人說：“好馬不吃回頭草，我們往前走，絕不下山。”
過了一會兒，主席向我們解釋說：“剛才說的好馬不吃回頭草，是說的馬，我拿這句話作比喻，我們人也可以說，好人向前，壞人向後，一個革命者幹什麽事，總是永往直前。”
在爬山時，主席常和身邊的工作人員說說笑笑，氣氛十分活躍融洽，常常不知不覺地爬到了山頂。站在山頂，極目遠眺，杭州城環抱西湖，滿目青翠，一片蔥蘢，陣陣清風吹來，令人心曠神怡。主席說：“爬山是全身運動，既能增強體質，又能觀賞風景，還可以使人心胸開闊。隻有站得高，才能看得遠嘛！這是一舉三得。”毛主席青年時代就愛爬山，參加革命，在戰爭年代，在江西粉碎蔣介石的一、二、三次反革命“圍剿”，紅軍長征二萬五千裏，在陝北胡宗南進攻延安，幾乎天天要爬山，如井岡山、武夷山、六盤山，數也數不清的大山。戰爭年代爬山是為了打仗，消滅敵人；和平時期爬山是為了鍛煉身體，鍛煉意誌。
3．樸素的生活
主席經常對身邊的工作人員、警衛戰士和服務員說：“要注意勤儉節約處處愛護公物，注意節約水電。”甚至要求他們火柴用完了，把火柴盒留起來，再買一些散的火柴裝上再用。一粥一飯都是來之不易，一針一線也不應該浪費，這都是來自人民，是勞動人民流血流汗生產的果實，如果浪費了，就是白白丟了人民的勞動果實和自己手裏的財富，影響我們國家財富的積累。萬萬不可這樣做。”“幾棵小麥做一個饅頭？幾株稻子做一碗米飯？有誰算過這筆賬？”又說：我們的國家是一個大國、人口眾多、如果一個人一天浪費一粒米、一年就要浪費掉365粒米。這樣，8億人一年浪費的糧食積累起來，就能救濟很多災民，如果8億人民每人每天再節約一粒米，其數量不就可觀了嗎？實行勤儉節約，反對浪費，能夠使我們的國家富強了再富強，使人民生活提高了再提高”。他說：“隻要大家注意，處處都可以節約，積少成多嘛！節約也是建設社會主義重要的一條。”
主席是這樣要求別人的，也處處用這些原則來要求自己。
在衣著上，主席做過一套灰色毛料製服，這套製服隻用於接見外賓和參加會議等場合穿，其餘時間穿睡衣辦公、看書。開國大典做了套製服，隻穿了一次便送給身邊的工作人員了。1972年，美國總統尼克鬆要來華訪問，工作人員向主席說：“做一套新製服吧！原來的那套製服太舊了。”毛主席同意了，做了第三套製服，他仍然隻穿了一次。
主席的襯衣、襪子、睡衣、布鞋、毛巾被等都是舊的，打過很多補丁。無論哪一件，總是破了就補，補了再補。實在不能補了，主席總是說：“想點辦法嘛，艱苦奮鬥是我黨我軍的光榮傳統呀！”我們見到主席的襯衣、睡衣和毛巾被的補丁“千姿百態”，“不成方圓”，灰布頭、白布頭、藍布頭，有什麽布頭就補什麽布頭。主席說：“沒有關係，穿在裏麵別人看不見，我不嫌就行了。我的標準不露肉、不透風就行。”主席說：“我節約一件衣服，前線戰士就能多有一發子彈。現在國家還窮，不能浪費啊！”主席每天穿的兩件睡衣，一件黃色，一件白色，裂了口子，縫一縫，破了找塊布補好，一件有五十九個補丁，一件有六十七個補丁。曾有一位同誌把這件補丁最多的睡衣換下來，拿了一件新的睡衣放在主席的臥室。這天，主席起床穿衣時，發現睡衣被人換了，很不高興，一再追問“那件睡衣到哪裏去了？”工作人員隻好又把那件破舊的睡衣拿來讓他穿上。毛主席邊穿邊說：“習慣了，還是這件補了補丁的好穿。”
進城後，主席僅做過一雙棕色皮鞋，舊得褪了色，工作人員勸他再買一雙新的，他就是不同意，直到去世他也沒有買過一雙皮鞋。給他買來新的布鞋，他要讓衛士或警衛戰士幫他穿舊了再拿給他穿，他說：“我歲數大了，穿舊的舒服。”最值一提的是一雙舊拖鞋，鞋底早磨穿了，已經修補好幾次了，主席不願意丟了，堅持說還能穿。工作人員隻好順便把拖鞋帶到長沙，請技術好的修鞋匠修理。可是，在長沙市裏找了三四家鞋鋪，補鞋師傅提起鞋看了又看，都是一句活：“換雙新的吧，這雙拖鞋沒法子修了”，工作人員既不能說這是主席穿的拖鞋，又不能不予修理。再去找吧，後來找到一位耐得煩、功夫細的老修鞋匠，好說歹說，又幫他打下手，又遞煙，才總算把破了的拖鞋修好了。拿回去後，主席穿上了很滿意。他一再叮囑工作人員，凡是給他添製衣物之類“不經我的允許不準做新的”。
在飲食上，主席基本上保持農民的生活習慣，一天吃兩餐飯，個別時候吃三餐，有時一天隻吃一餐。隻飲茶，不喝酒、不喝牛奶。主食是大米，尤其愛吃糙米，大米摻小米，大米摻芋頭，新鮮玉米和烤紅薯代主食。副食以青菜為主，條件好的時候每周吃一二次紅燒肉。在西柏坡，毛主席指揮三大戰役期間，有多少不眠的日日夜夜，同誌們想把毛主席的夥食搞好一點，警衛戰士下滹沱河捉魚。毛主席說：“不要亂忙，你們弄來了我也顧不上吃，你隻要隔三天給我吃頓紅燒肉，我肯定能打敗蔣介石。”“濟南解放了！”毛主席向衛士揮著攻克濟南的電報。一個衛士調皮地把它與紅燒肉聯係了起來：“主席吃了紅燒肉，指揮打仗沒有不贏的。”
到了60年代末和70年代，因年紀大了，主席就基本上不吃紅燒肉了，什麽炒肉絲、炒肉片、炒臘肉之類他都不愛吃，牛羊肉基本不吃，更不吃大蝦、魚翅、魚肚、魷魚、海參等海鮮。他還不愛吃水果，五六十年代還吃點桔子、桃子、西瓜。因牙齒不好，一吃水果就痛。到了60年代末期以後，這些水果也不吃了。工作起來不分鍾點，有時工作起來連續幾個晝夜不停。吃飯也沒有鍾點，隻是感到有點饑餓了，才想起吃飯。他習慣於簡單樸素，粗茶淡飯，一生沒有吃過任何補品。他為黨為人民工作終生不息，卻從來沒有追求過非分的享樂，在他看來追求個人吃喝享樂，那是格調很低、很庸俗的事，尤其厭煩宴會。在50年代，我國接待外國元首和政府首腦時，舉行國宴的標準較高，一般都有山珍海味等貴重食品。為此，毛主席曾作過指示：“不能總是山珍海味，既浪費又不實惠”。“我們生活在這個世界上，不是為了吃世界，而是為了改造世界。這才是人，人跟其它動物就有這個區別。”
在三年暫時困難時期，為了戰勝蘇聯對我國經濟建設施加的壓力和自然災害，毛主席與全國人民同甘苦，七個月沒有吃肉，也不喝茶。警衛戰士看到主席這樣艱苦，心裏非常難過，大家說，我們這麽大一個國家，毛主席為廣大人民日夜操勞，還在乎他老人家吃點肉、喝點茶嗎？工作人員再三勸他吃點肉、喝點茶：“你年紀大了，又是高度腦力勞動，需要補充營養。”毛主席說：“有飯吃，有青菜就很好嘛，國家有困難，人民都過著艱苦生活嘛。”
周總理有一天到毛主席住處談工作，談完後勸主席吃點肉，主席笑著說：“你吃不吃肉？”
周總理也笑了。主席說：“大家都沒有吃肉了，我們要和人民群眾一起過艱苦生活嘛！”毛澤東生在農村，長在農村，青年時代是一個窮書生，參加革命，進行長期的武裝鬥爭，條件極其艱苦，常常吃不飽飯。1932年、1933年在江西瑞金期間，每天每人隻有十二兩糧食，五分錢菜金，更談不上吃好的了。
到了北京後，條件比過去好多了。但毛主席一直保持了艱苦樸素的生活作風。醫生和工作人員經常勸毛主席“要加強營養，多吃點好的，每周製定菜譜，改善飲食習慣”。毛主席說：“全國農民要是都能吃上我這樣的飯，那就不錯了，你們就可以來跟我提建議了”。
毛主席特別關心農民，關心全國人民。他活得灑脫，對金錢、物質生活條件方麵從不講究。他不講究吃，不講究穿，生活不拘小節。對於錢，他絕不當它的奴隸。沒有錢，他不苦惱，有了錢，他也不當守財奴。他收藏的幾萬冊圖書，絕大部分是自己掏錢買的。
年冬，毛主席搬到中南海遊泳池住。遊泳池是建國後為中央領導同誌遊泳修建起來的，包括室內和室外兩個。毛主席把室內遊泳池臨時更衣休息用的一間約有十五平方米的房子用作臥室。而另一個大廳，用於開會、接見外賓和兼作書房。
1945年8月28日，毛主席到重慶同國民黨蔣介石談判，郭沫若同誌看到毛主席沒有表，就送給他一塊瑞士產的手表，毛主席很珍愛它，時間久了機器有些失靈，送去修理時，臨時拿來了一塊禮品表，想給他換一下。毛主席說：“我還是用我原來那塊表，外賓送的禮品統統要交公，不能留一件東西。”郭沫若送的表，他一直戴到生命的最後一息。如今這塊表存放在毛澤東紀念館裏。
4．打球也要講友誼講團結
1969年10月中旬，林彪說：“根據當前的動態，蘇聯要進攻中國，我們要備戰，準備打仗。中央領導同誌要疏散到外地去。”
10月15日，毛澤東主席乘火車離北京到了武漢，住在東湖賓館1號樓。
在此期間，主席很少出來散步，忙著審批文件、看書、思考問題。
有一天，一中隊同當地機關和警衛部隊的同誌進行了一場球賽，結果一中隊贏了。
周福明將此事向主席說了。
沒過幾天，當地機關跟我們一中隊商量再進行一場球賽，地點在東湖賓館禮堂旁邊的球場上進行。
周福明再次報告了主席，主席點了點頭。
這天，球場上雙方隊員都到齊了。
毛主席興致勃勃地來到球場。大家見到主席也來看打球，雙方隊員都非常高興。
球場上，一聲哨聲吹過，爭球，球一出手，整個球場角逐起來，雙方爭奪不讓，特別是在搶籃板球時，主席站在那裏都看笑了。
過了一會兒，一位工作人員給主席搬來了一把椅子。主席坐下來，掏出煙，點燃後猛吸一口，這時一中隊進球了，透過煙霧還可以清楚地見到主席那慈祥的笑容。
可是，當地的警衛部隊進球時，主席竟輕輕地鼓起掌來，在他看來，上次我們一中隊贏了，這次就不一定硬要去贏人家嘛。但是我們一中隊的同誌爭球激烈，當球在對方手裏時，一中隊往往就非要奪過來不可，主席看了就不高興，他很希望我們一中隊打得謙讓一些，打出風格來。
但是主席看到了球賽結束，抬頭看看比分，還是一中隊贏了。
主席沒有吭聲。離開球場沿著湖邊走，我們尾隨在主席身後，轉了半個圈，主席一句話也沒有講，仿佛有不少心事。
主席回到1號樓。坐在沙發上點燃了煙，對我們講道：“打球，不要老想贏人家嘛，要講友誼、講團結啊！要有風格、要謙虛。你們這些人到地方上，人家總是熱情接待你們。今後不管到了什麽地方，都要尊重人家，要尊重他們的領導、尊重大師傅、服務員和水電工人，說話態度要和藹。”
我把主席的重要指示向一中隊的同誌作了傳達，大家進行了兩個多小時的討論，不少同誌講道，主席的指示意義重大而深遠，賽球不是為贏幾分球的問題，更重要的是要同兄弟部隊用球賽的活動聯絡感情，增加友誼，加強團結，老是抱著賽球是為了贏幾分的思想，出發點就是錯誤的。
之後，主席到一中隊戰士宿舍看望大家。他走進一個宿舍說：“我來看你們在幹什麽？”
他笑容滿麵、慈祥可親地對戰士張廣民說：“你是山東人吧？”
張廣民說：“主席，我是山東人。”
主席問：“你叫什麽名字？”
張廣民說：“弓長張，廣大的廣，人民的民，張廣民”。
毛主席“噢”了一聲，便轉過頭來對大家說：“好，要和廣大勞動人民在一起。”
毛主席指著在場的幾個戰士說：“你是山東的，你是廣東的，你是河南的，你是江蘇的……我是湖南的，咱們一個人一個省，是五湖四海啊！”
毛主席對一個廣東籍戰士意味深長地說：“你們廣東肇慶的曾文，到哪裏去了？我很想他。”
主席難過地說：“曾文是五華縣人，從小沒有父母，是賣給人家的，你們知道嗎？曾文在回鄉調查材料中說，他們那裏的老百姓組織起來，同自然災害作鬥爭的事跡很可貴啊！合作社就應該起這樣的作用。”主席讚揚那裏的群眾與自然災害作鬥爭的氣魄。 (張耀祠)
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