雨前茶
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毛澤東：萬壽無疆是屁話 死了把骨灰喂魚
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2007年09月13日 16:43鳳凰網專稿
毛澤東身邊的工作人員給我們講了很多的故事，讓我們能夠在多年之後的今天，想象到當時的情景，想象到日常生活裏的毛澤東究竟是怎樣的狀態。這和我們在書中讀到的、在熒幕裏看到的毛澤東，其實都有很多的不同。他既是指點江山的領袖，也是需要吃喝住行的普通人。
當中國人將毛主席萬歲喊了數年之後，毛澤東在所有國人的眼裏己經成為一種能帶給他們幸福的象征，而他們感知這種象征的唯一渠道便是黑白的報紙和模糊的傳說。神秘的中南海內。毛澤東的真實生活對於數億的中國老百姓來說遙不可及。而對於毛澤東身邊的親人和工作人員來說則是朝朝暮暮。
做主席女舞伴的難處
王福明：他在北京的走路，一般走路喜歡走S形的，不是這條路是直的嗎，他不是這樣，走過來，走，走，走，尤其是晚上回來以後。
吳連登：主席跳舞有一條，他的步大，一般的女的跟主席跳舞比較難，女的步子小一點，因為主席個高，一米八幾的個，他邁出一步是一步啊，那女的根本，轉一圈，好家夥，她都暈了。
擦澡，這樣，先用熱毛巾，再用幹毛巾搓，把這個皮膚搓得就像皮下出血，但是不是出血，搓得很紅很紅，很熱很熱的，等於把渾身推拿一遍那個意思差不多，這樣呢他覺得舒服。
無論擔當何種職責，隻要是毛澤東身邊的工作人員，同時也都是他的衛士；而在所有的衛士當中，保健醫生有著一項特殊待遇，那就是可以陪領袖吃飯。
而有一次，王鶴濱剛剛在幼兒園接到自己四歲大的孩子，值班衛士就通知他說，毛澤東請他去陪著吃飯；眼看著時間根本不允許他先送孩子回家，所以王鶴濱就帶著孩子一起坐在了毛澤東的飯桌旁。
毛澤東教育小朋友 大人裏也有壞人
王鶴濱：他說小朋友，你幾歲了？我兒子伸出四個手指頭，四歲了。你媽媽呢？媽媽學習去了。你想不想你媽媽？想。給孩子談話。談話吃飯的時候，因為孩子剛吃過飯送回來的。
他看到主席那個辣椒，紅辣椒，綠辣椒，那麽一盤炸的辣椒段挺感興趣，眼睛盯在那個辣椒上，主席這個時候說，哎呀，你想吃這個，這個可好吃了，可香了，他夾一塊放在自己嘴裏裝著很好吃的樣子逗孩子，你來嚐嚐，夾出來一塊就給他，我兒子那個小嘴就往前湊，湊過去，我馬上把他攔回來，我說主席，不能給他吃，我當時想什麽呢，這個辣椒我吃了都一吃辣一身汗，你小孩子吃了，吵起來，罵起來，主席這頓飯不是就給攪了嗎，所以不讓他吃。不讓吃，孩子的眼睛還是老盯著這辣椒段，主席說，你不要聽你爸爸的，這是非常好吃的，你看我吃了，又夾起一塊給他，我是堅決不讓吃的，我老擔心呀，主席把辣椒段他也沒吃，放在盤子裏，把筷子一放，王醫生，你怎麽這樣教育孩子。你要叫這孩子知道嘛，大人也有壞的嘛……
毛澤東：辣椒是窮人的大葷！
在延安采訪過毛澤東的美國記者斯諾也回憶說，有一次吃晚飯的時候，我聽到他發揮愛吃辣的人都是革命者的理論。
他首先舉出他的本省湖南就是因產生革命家出名的。他又列舉了西班牙、墨西哥、俄國和法國來證明他的說法，可是後來有人提出意大利人也是以愛吃紅辣椒和大蒜出名的例子來反駁他，他又隻得笑著認輸了。那時候，意大利是法西斯國家。而關於毛澤東吃的故事，很多，也很有趣！
毛澤東：我吃魚太多死了把骨灰喂魚算回報
在毛澤東的餐桌上，每一頓飯一般隻有兩菜一湯，當然辣椒是必備的；而且無論是湖南做法還是四川做法，他都能接受。不過在有客人的時候，毛澤東也會破例要求加菜，為了兼顧客人口味，其中一個不放辣椒。
王鶴濱：你看主席特別喜歡吃的，經常吃的那個小魚小蝦比較多，湖南的"虢鱉魚"，北京咱們河溝裏頭撈的，中南海那個筐，因為中南海裏頭，有很多的小魚小蝦，我們就是買一點煮骨頭回來，用賣蘋果的那個破筐，放點稻草，往那裏放兩塊骨頭，以後這個蝦呢，它就來吃，小魚小蝦就來吃這個，它們就給撈上來以後，把這個蝦給主席吃，主席吃得可高興了。還有的小蝦就是這麽大一點，可能現在很少了，市場見不到了，就是那些稻田裏邊，水田裏邊和小河溝裏麵這種蝦，這種蝦他吃得最多，一個禮拜至少要吃上幾次，他是連皮吃，這樣我就說主席這一輩子，他就是也不缺鈣，也不缺什麽，他覺得挺好。
毛澤東曾說，我這一輩子吃的魚太多了，死了以後，要把我的骨灰灑到江河湖海裏去喂魚，也算是作為一種回報。
程汝明：他喜歡吃什麽呢，蔥爆肉他最喜歡，爆羊肉，爆牛肉，爆著吃，他最喜歡吃了。他吃的東西吧，湯湯水水的帶著一點，適合他的口味。炒菠菜，我第一次給主席炒菠菜，你知道嗎，他給我拿回來了，他說什麽呢，主席說再加油炒，我一看一點沒動，他把菠菜拿回來了，他說加上油再拿回去，我舀上半勺子油，又熱了，我把菠菜倒裏頭一弄熱了送上去了，哎，回來一點也沒剩，都吃了。我一看，那是我第一次給他炒素菜，我說，喲，他吃那麽多油，他那素菜裏頭擱油擱得挺多的，我第一次不知道。
周福明：有的人說毛主席單獨就吃紅燒肉，並不是如此。你像說，誰也是一樣，他是個領袖，那麽多年，那麽大高齡，他頓頓吃紅燒肉行嗎，一個禮拜吃兩次就不得了了，是不是呀，肉有多種做法，我經常記住，你看，一個紅燒肉，一個獅子頭，一個回鍋肉，爆肉片，很多種做法，你說這頓你吃了紅燒肉，下一頓你不可能再弄紅燒肉，可能弄個鹽煎肉，用鹽弄一下，爆炒得很薄很薄的那個肉，就吃那個肉，不是不離開肉，因為他不吃海洋的生物，也不吃燕窩，魚翅，他都不吃，有人說毛主席沒吃過，那是瞎話，毛主席吃過，在國宴上。國宴上請外國人吃飯，主賓不吃，外國人敢吃啊，人家怕你裏頭有什麽別的，你必須得先吃啊，是不是這個道理。所以毛主席吃過，但是他在家不吃。
毛澤東：萬壽無疆是屁話
關於毛澤東的吃，還有很多的故事；他說自己就是農民的飲食習慣。其實像吃喝這些生活中的瑣事，毛澤東在意而又不在意。不在意的是他覺得自己很好打發，吃起來也不講究；在意的呢則是自己的垂範，所謂上行下效，他在意的是自己對其它人的影響。
在1953年的時候，毛澤東就對全黨發出過號召，要求謙虛謹慎，其中有第一條就是：不做壽，他說，做壽也不長壽。
程汝明：他過生日就是朱德，劉少奇，周恩來這些領導人一個不請，你知道嗎，他請的什麽人，什麽程潛，什麽王海蓉的爺爺王季範，他那幾個老鄉啊，他都請的是這樣的人。
有時候就做一個壽桃，做一個蛋糕，大夥都吃一點，這樣這個生日就過得很高興了，因為過生日的時候，比方說我們有時候，身邊工作人員照例祝主席生日快樂，祝主席健康長壽。我們比方說，祝主席萬壽無疆，主席說，這屁話，你看曆史上有人活一萬歲的沒有，一個人活一百歲就了不起了，主席這個人他是非常唯物的，主席後來常講，73，84，閻王不請自己去。因為主席正是到了83歲自己到馬克思那裏去了。
