Tabaco－Tobacco的本義 “煙草”兩字的由來

“煙草”兩字的由來

    中國是世界上最大的煙草王國。目前，我國從事與煙草相關的就業人數有1億，煙民3億多。盡管有那麽多人與煙草搭界，但真正知曉“煙草”兩字來曆的人，卻為數不多。

　　翻開中國的曆史，古籍中沒有賦予煙草漢語的名稱，而是沿襲西語的譯音，如“淡巴菰”、“擔不歸”等。自煙草傳入我國後，文獻中最早使用“煙草”並表示今天我們所說“煙草”這一名稱的，是在現代方以智的《物理小識》這本書裏。　

　　那麽，追蹤覓跡，最早使用煙草的印第安人是怎樣稱呼“煙草”的呢？

　　據考證，古代美洲印第安人所流行的煙草是“紅花”煙草的一個品種，但各地區的稱呼卻各不相同。

　　西印度群島稱“煙草”為“約裏”；

　　巴西叫“碧冬木”；墨西哥叫“葉特爾”，

　　而古巴則叫“科依瓦”。

　　由於哥倫布及跟隨者發現煙草時，最感怪異的在於吸入煙氣這一行為，而不是所點燃的煙草本身，所以，留給他們這群人印象最深的是印第安人對他們手中吸入煙氣的一種“Y”型植物空管（也就是一種煙管或煙竿）的稱呼。

　　這群冒險家便跟著印第安人的發音，把這種煙管與所吸入的煙草都叫成這個名字，就是西班牙文“Tabaco”的來由。後來英文就寫成了“Tobacco”（達巴科），這便成為全世界大部分地區對於煙草的通行稱呼。　

　　由於煙草傳播路線不同，或許由於煙草的特殊功能，我國清代一些史書曾出現過眾多的漢語名稱。
　　
　　清初的《花鏡》將煙草稱為“煙花”；

　　楊士聰在《玉堂薈記》中稱煙草為“煙酒”；

　　清代名醫趙學敏對煙草的藥用功能大加讚賞，稱其為“還魂草”或“還魂煙”。

　　另外，《粵誌》稱煙草為“八角草”、“仁草”；

　　《白花鏡》稱煙草為“相思草”等等。

　　結果，上述名稱都未被采用，而長期被采用的就是煙、煙草。

　　為什麽漢字文化圈會不按世界通行的稱呼行事而特其稱為煙草呢？據考證，是因為吸煙時出來的是煙，吐出來的是煙霧。

　　其次，日本在稱其“淡巴菰”的同時，也稱其為“煙”，這種稱呼便由海上傳入我國。

　　黎士宏在《仁恕筆記》中很明確地寫道：“煙之始於日本，傳於漳州之石馬”。煙草，煙葉等名稱便由之而起。

曆史

煙草花剖麵

煙草最早是被美洲印第安人使用，自從被歐洲人采用後，煙草的需求劇增。但歐洲的氣候不適合煙草的生長，因此美國成為最大的煙草生產國和出口國。中國的煙草曆史可以追溯到明朝，萬曆三年（1575年）煙草由呂宋傳入台灣、福建。1579年，利瑪竇把鼻煙帶入廣東，中國吸煙人口大升。1637年，崇禎為了禁煙，勒令以斬首示眾懲罰私種私售者。不過遼東與後金苦戰的兵部尚書洪承疇卻上奏說「遼東士卒，嗜此若命」，導致禁煙過程出現障礙。

[編輯] 東漢年間的煙鬥

在湖北鄖縣東漢墓地出土了一把銅煙鬥.^[1]
http://news.sohu.com/20081021/n260153261.shtml 湖北鄖縣東漢墓發現銅煙鬥 改寫煙草傳入史(圖)

[編輯] 煙草種植

煙草種植

電子顯微鏡下煙草葉子的表麵，可以看到氣孔。

煙草的種植比較耗費勞動力，在春季播種，幼株長到一定高度需要移栽，並需要不斷地打杈和摘花芽，以防止其消耗養分，煙草的葉片每成熟一片收獲一片，不是全株統一收獲，收獲的葉片要及時進行處理。

[編輯] 煙草處理

煙草處理分為晾製、曬製和烤製幾種方式，根據製造不同品種卷煙和雪茄的需要，一般烤製煙較綿軟，晾製煙較辛辣，處理後要根據其質量進行分類，就成為原料煙草。

[編輯] 煙草類型

一般用於製作成品煙製品的基本使用的都是紅花煙草，在中國北方也種植一些黃花煙草，比較辛辣，例如東北的“蛤蟆煙”和新疆的“莫合煙”，黃花煙草比較耐寒，美國北方也有一些黃花煙草的種植，不過市場需求量不大。美國還培植了一種“白肋”煙，其葉脈發白，比較綿軟。

[編輯] 煙草製品

煙草主要用於製造煙絲、卷煙和雪茄煙。

古巴的雪茄煙最出名，安道爾由於海關規定雪茄煙過境是以枝數徵稅，因此經常有長達一米以上的雪茄從安道爾過境。

卷煙是目前世界上消費最多的煙草製品，美國和中國是世界上卷煙產量最大的國家。不同品牌的卷煙添加各種不同的香料。市場還有脫除尼古丁的卷煙製品。

煙絲的吸食方式有各種工具，最常見的是煙鬥、煙袋（銅煙鍋）和水煙袋，其中水煙袋可能可以過濾掉部分尼古丁和煙中的細塵粒及致癌物質（但也有研究顯示水煙不會比較健康），不過吸食比較費力和複雜。

在美國早期還流行嚼煙（目前流行於棒球選手中），通過口中黏膜吸收尼古丁，這種方式容易導致口腔癌發生。

鼻煙也是19世紀流行的一種方式，是一種幹燥的煙末，吸入鼻子中。歐洲的鼻煙一般有薄荷香料；美國的比較辛辣，分為“甜”的和“鹹”的兩種；北歐有一種“濕”的鼻煙。據統計吸食鼻煙的癌症發病率要比其他吸食方式低。

現在印度還生產“煙口香糖”和“煙牙膏”。

煙草的起源和傳播

目前人們普遍認為煙草最早源於美洲。考古發現，人類尚處於原始社會時，煙草就進入到美洲居民的生活中了。那時，人們在采集食物時，無意識地摘下一片植物葉子放在嘴裏咀嚼，因其具有很強的刺激性，正好起到恢複體力和提神打勁的作用，於是便經常采來咀嚼，次數多了，便成為一種嗜好。

考古學家認為，迄今發現人類使用煙草最早的證據是在墨西哥南部賈帕思州倍倫克的一座建於公元432年的神殿裏一幅浮雕。它是一張半浮雕畫，浮雕上畫著一個叼著長煙管煙袋的瑪雅人，在舉行祭祖典禮時，以管吹煙和吸煙的情景，頭部還用煙葉裹著。考古學家還在美國亞利桑那州北部印第安人居住過的洞穴中，發現了遺留的煙草和煙鬥中吸剩的煙灰，據考證這些遺物的年代大約在公元650年左右。而有記載發現人類吸食煙草是在14世紀的薩爾瓦多。

很久以前，美洲土著人就有崇拜太陽和祭祀吸煙的習俗。一些考古分析還發現，3500年前的美洲居民便有了吸煙的習慣。隨著美洲史的進一步發掘，煙草史也許會向印第安史更早的時期延伸。加上當今普遍栽種的紅花煙草性喜溫熱，煙草源於熱帶美洲的觀點就更具有了說服力。

煙草起源於美洲、大洋洲和南太平洋的一些島嶼。目前發現有66個種，被栽培利用的僅有2個種，即普通煙草(N.tabacum.L.)又叫紅花煙草，和黃花煙草(NrusticaL.)。美洲印地安人栽培利用煙草最早。1492年10月，哥倫布率領探險隊到達美洲，看到當地人在吸煙。

1536年5月，有個叫嘉蒂的探險家經過長時間的探險，重新回到美洲見證關於印第安人使用煙草的情形，他做了比哥倫布記載更加詳細的記述：“他們把煙草放在太陽底下曬幹，而後在他們脖子上掛上一個小牛皮做的小袋子、一隻中空的石頭或者是木頭，很像一支管子；一會兒他們高興的時候，便把煙草揉成碎末安放在管子的一端，點上火，在另一端便用嘴深深地呼吸，使得體內完全充滿了煙，直到從他們的嘴和鼻孔裏冒出為止，就像煙囪裏噴出來的煙一樣。他們說這樣做可以使他們保持溫暖和健康。我們也曾經嚐試過這種煙，把它放進我們嘴裏，那種熱辣的味兒，如同胡椒一樣。”

煙草

　　

煙草

　　






關於最早記載印第安人是人類最早的吸食煙草的文字，當數西班牙人—潘氏所著的《個人經曆談》。潘氏敘述了他在1497年跟隨哥倫布第二次航海到西印度群島的經曆，其中描述了他發現印第安人吸食煙草的情景。

此外，還有航海史學家裴南蒂斯·奧威圖所著的1535年出版的《印第安通史》,是這樣記載的：“在其它的邪惡的習慣裏，印第安人有種特別有害的嗜好便是去吸某一種煙……，以便產生不省人事的麻醉狀態。他們的酋長使用一種狀如丫的管子，將有丫的兩端插入鼻孔，在管子的一端裝著燃燒的野草，他們用這種辦法吸煙，直到失去知覺，伸著四肢躺在地上像個酒醉微睡的人一樣……我很難想象他們從這種習慣裏究竟獲得了什麽快樂，除非在吸煙之前就已經是喝了酒。”

1558年航海水手們將煙草種子帶回葡萄牙，隨後傳遍歐
洲。1612年，英國殖民官員約翰·羅爾夫在弗吉尼亞的詹姆斯鎮大麵積種植煙草，並開始做煙草貿易。

16世紀中葉煙草傳入中國。開始傳入的是曬晾煙，距今已有400多年的種植曆史。1900年在台灣試種烤煙，自1910年後相繼在山東、河南、安徽、遼寧等地試種烤煙成功，1937年～1940年開始在四川、貴州和雲南試種，發展成為我國主產優質煙區。20世紀50年代引進香料煙，20世紀60年代引進白肋煙，分別在浙江新昌、湖北建始試種成功。黃花煙約在200年前由俄羅斯傳入我國北部地區種植。

煙草的種類及其分布

2008-02-24 19:16

目前被植物學家確認的煙草已有66個品種。但被人們栽培食用的隻有兩個品種：一個是普通煙草，又叫紅花煙草，是一年生或二三年生草本植物。這種煙草宜種植於較溫暖地帶。一個是黃花煙草，黃花煙草又稱堇煙草，是一年生或兩年生草本植物。這種煙草耐寒能力較強，適宜在低溫地區栽培。此外還有一種由智利人培育出的白花煙草，綠葉白花，十分美豔，在國外隻作為觀賞花卉，一般都不把它列在煙草的範圍之內。我國所栽培的煙草除了北方有少量黃花煙草之外，大部分是普通煙草。在絕大多數地方，人們所食用的都是煙草的葉片，所以作為商品，也把煙草稱為煙葉。 煙草可分成很多品種，美國目前主要分成五大類。我國根據從古至今所栽培的各種煙草的品種特性、栽培條件、調製方法、主要用途，主要分以下6類： 晾曬煙：該品種生產的區域較廣，種植曆史最悠久，幾乎遍及全球。這是最早傳入我國的煙草品種。初期發現的煙草像黃花煙草，統叫曬煙，俗稱土煙，加工成煙製品的方法也較簡單，一般是把田間生長已成熟的煙葉，采摘紮把掛在屋簷下晾曬幹燥後即成煙葉，用手工製成相當於現在的雪茄煙和煙絲，用簡單的煙具抽吸。有兩種生產消費方式：一種是農民自種自吸，或有少量出售；另一種是對晾曬煙進行規模生產，用於製造煙製品，如製造雪茄煙、煙絲、鼻煙、嚼煙等。晾曬煙也可少量搭配用於生產卷煙。但它辛辣味重，刺激性大，消費麵較窄。經過研究試種，許多品種上乘的煙葉品種培植成功了，同時改進了原來的曬煙質量，形成了各具特色的地方晾曬煙。 烤煙：原產於美國弗吉尼亞州，國際上稱弗吉尼亞型煙，也叫美煙。由於這種煙葉是在烤房內裝上火管加溫烘烤的，所以確切的名稱叫烤煙，煙葉經烘烤後，葉片色澤金黃，光澤鮮明，味香醇 和，是世界各國生產卷煙的主要原料。其產量約占全球煙草總產量的40%以上。烤煙型卷煙的主要原料為烤煙，其它類型的煙製品在生產中也需使用烤煙。烤煙的主要生產國家有：中國、美國、加拿大、印度、津巴布韋等國。中國烤煙產量約占煙葉總產量的80%以上，烤煙生產主要集中在雲南、河南、貴州、山東等省。 白肋煙：白肋煙原產於美國，由於葉片的莖、脈呈乳白色而得名。它屬一種深褐色晾煙，調製方法象建蓋能控製溫濕度的晾柵，把生長成熟的煙葉掛在晾柵內調製晾幹。這種煙葉香氣濃鬱，尼古丁含量較高，是生產混合型卷煙的主要原料。種植白肋煙的國家有美國、日本、巴西等國。我國於1956-1966年先後在山東、河南、安徽等省試種。進入80年代以來，又先後在湖北、重慶等地 種植白肋煙，煙葉品質有所提高，已用於生產混合型卷煙。 香料煙：香料煙葉主要產於土耳其、保加利亞、希臘、泰國等國，它是一種特殊品種，葉片很小，煙葉含有較高的芳香物質。是生產混合型卷煙的配方煙葉，也可加大用量生產一種香料型卷煙，原蘇聯和保加利亞等東歐國家生產此種類型的卷煙。但香料煙葉的 產量較低，一般畝產約40-50公斤，因而售價較高，隻能少量使用生產混合型卷煙。這種煙葉在全球的生產量不大。 雪茄煙：這不是指卷製成一支一支的成品雪茄，而是指製造雪茄的原料--作為煙葉的雪茄煙。製作雪茄的原料煙葉要求很嚴，分為包葉煙、束葉煙和芯葉煙三種。其中要求最嚴的是包葉煙，要培育葉片薄而輕，葉脈細，組織細密，彈力與張力強，顏色均勻而有光澤。這種包葉煙一般都要專 門種植，最好是遮陰栽培，采摘後在房中晾幹，屬於晾煙中的一種。我國包葉煙的產地以四川為主，而以浙江桐鄉所產質量最好。我國生產的很多曬紅煙都可以作雪茄束葉與芯葉的原料。 黃花煙：黃花煙與上述5種紅花煙在植物分類上屬不同的種，所以有較大的差異。它的植株比紅花煙矮小，生長期短，耐寒力強，所以我國種植黃花煙的地區都在北方，其中著名者有蘭州黃花煙（即蘭州水煙）、東北蛤蟆、新疆伊犁莫合煙（又稱馬合煙）。大多加工製為鬥煙和水煙。 另外，近年來我國農學家已經研究選育成功了一種新型的"藥煙"，它是利用藥用植物與煙草進行遠緣雜交之後培育成功的。例如山西農業大學的藥煙育種科研組就已培育成功具有中草藥成份的人參、黃芪、金銀花、薄荷等9種"藥煙"。這些"藥煙"可以降低煙中有害物質的含量，對人體某些疾病有一定的療效，是很有前途的一種新型的煙草品種。

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?     煙草
煙草幼株
科學分類
域： 真核域 Eukarya 界： 植物界 Plantae 門： 被子植物門 Magnoliophyta 綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida 目： 茄目(Solanales) 科： 茄科(Solanaceae) 屬： 煙草屬(Nicotiana)
品種
紅花煙草N. tabacum 黃花煙草N. rustica

煙草是茄科一年生草本植物，煙草屬大約有60多種，但真正用於製造卷煙和煙絲的，基本隻有紅花煙草，此外還有少部分用黃花煙草，其他品種很少用。

一般來說「煙草」在中國大陸譯作煙草，台灣譯作菸草，港澳譯作煙草。

煙草原產於美洲，印第安人發現其中含有可以興奮神經的物質，在部落會議和祭祀活動中吸食其燃燒的煙，西班牙殖民者將其帶到歐洲，最早的西班牙水手回國噴雲吐霧時，曾經使家鄉的人大驚失色，認為他們和魔鬼打交道，但很快煙草的使用就風行全歐洲並向世界普及。16世紀時煙草才傳入中國。

煙草含有尼古丁，是一種生物堿，具有神經毒性，尤其對昆蟲是致命的，但可以刺激人類神經興奮，長期使用耐受量會增加，但也產生依賴性。據研究三枝卷煙或半枝雪茄煙中含有的全部尼古丁就可以使人致死，但吸煙的人吸入的尼古丁隻是其中很少的一部分。煙草也可以用來製造殺蟲劑，提取煙堿、蘋果酸、檸檬酸等。

現代研究證實煙草中還含有不少致癌物質、而吸煙及二手煙更是有強烈的致癌性，越來越引起人們的注意，也有越來越多的人將菸草視為毒品，許多地方已經開始禁止在公共場所吸煙，以保護公眾的健康。許多國家的法律規定在煙盒上必須印有“吸煙有害健康”的字樣。中國法律規定任何媒體和公共場所都不得放置香煙廣告。泰國、澳大利亞等國家規定必須在煙盒上印刷大幅吸煙造成的危害圖片，如吸煙者被損害的牙齒，吸煙者被熏黑的肺等，使吸煙者警惕以達到戒煙的效果。不丹更禁止所有煙草入口而成為首個無煙國家。

Growing Nicotiana species

Tobacco

Background

Tobacco has been used and cultivated in America for a very long time, 10,000 years by some accounts. High nicotine content varieties of Nicotiana tabacum and Nicotiana rustica were prized by many tribes. Both species are thought to be cultivars. N. rustica (Wild Tobacco) contains about 10 times the nicotine of N. tabacum, and should be considered one of the most important hallucinogenic entheogens, although both have been used ritually and shamanically by many tribes throughout the Americas.

Nicotianas are beautiful plants, growing to between one and two metres in height depending on the variety and growing conditions. They have huge green leaves and very sweet-scented flowers which range in colour from white to purple, through pink and red, for N. tabacum, or yellow (or even white or green) for N. rustica. They are straightforeward to grow, and will give you no end of pleasure in the Summer months.

The Basics

Nicotianas are very forgiving plants, and although they are native to warm subtropical regions, they will thrive in cooler temperate parts of the world. If seeds are collected from your plants and re-sown, within a few years you can develop hardier varieties more suited to your local climate. They can be sown in Spring, will flower in Summer and can be harvested in early Autumn. For best results they require lots of fertaliser and lots of space for their roots, but I have grown them successfully in 20cm pots.

Growing from Seed

Nicotiana seeds are produced in abundance and are very fine. They can be sown any time in spring, but will produce considerably more growth if sown early in the season. Hold off early sowing if it is unseasonally cold, as frost will kill Nicotianas. Mix the seeds with about twice their volume of sand and sprinkle the mixture on the surface of your growing medium. They can be sown in seed trays, pots, or if it is warm enough, directly into soil. Water pots or trays from below by placing the trays/pots in a sink or large container and letting the water seep upwards through the holes in the bottom by capillary action. When most of the surface is moist, remove them from the water and leave to drain. Place them inside a propagator (heated if available). They require a temperature of 21°C to germinate. They also require light, so don't try to germinate them in the airing cupboard. They should germinate within a week.

Nicotiana seedlings should be transplanted when very small, within a week after germination. If transplanting is left until later it is very easy for their tap root to become damaged, which will result in very poor and sluggish growth for the lifespan of the plant.

Planting Out

Prepare the ground in advance by adding copious quantities of garden compost and, if available, well-rotten horse manure.

Growing in Pots

Even though Tobacco plants like a lot of space, they can be grown successfully in pots. Use the largest size pot you can reasonably accommadate, and give them plenty of rich compost. In pots they will require regular watering during the hotest part of the Summer months, sometimes daily. As I said, I have successfully grown Nicotiana tabacum in 20cm pots, they were sown too late in the season (around May), and yet they still produced abundant growth. They reached about 80cm in height and were still flowering well into September.

煙草

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