慈禧太後與煎炸餎餷又一說——源於遵化市清東陵 (圖)

北京風味小吃--炸餎餷盒兒

請點擊鏈接：

慈禧太後與煎炸餎餷又一說——遵化市清東陵

炸餎餷盒兒

首頁 世界文化遺產-清東陵、清西陵 清東陵概況 觀光地圖 皇陵建築 故事傳說

清東陵位於遵化市境內，是我國現存規模最宏大、體係最完整、布局最得體的帝王陵墓建築群之一，是世界文化遺產，國家AAAA旅遊景區。

清東陵規模浩大，氣勢恢弘。北有昌瑞山做後靠，如錦屏翠帳，南有金星山做前朝，如持笏拜揖，中有影壁山做書案可憑可依，東有鷹飛倒仰山如青龍盤臥，西有黃花山似白虎雄踞，東西兩條大河環繞夾流似兩條玉帶。群山環抱的格局遼闊坦蕩，雍容不迫，可謂景物天成。

當年順治皇帝到這一帶打獵，被靈山秀水所震撼，當即傳旨“此山王氣蔥鬱可為朕壽宮”。

占地78平方公裏的15座陵寢中，埋葬著5位皇帝孝陵（順治）、景陵（康熙）、裕陵（乾隆）、定陵（鹹豐）、慧陵（同治）、15位皇後、136位妃嬪、3位阿哥、2位公主共161人。其中有入關第一帝順治，開創康乾盛世的康熙大帝，文武兼備的十全老人乾隆，輔佐世祖、聖祖的孝莊文皇後，兩度垂簾聽政的慈安、慈禧，給人以撲朔迷離之感的香妃，還有鹹豐、同治等。

清東陵的建築恢弘、壯觀、精美。由580多座單體建築組成的龐大建築群中，有我國現存最寬的石牌坊，五間六柱十一樓的仿木結構巧奪天工；我國保存最完整的長6000多米的孝陵主神路，隨山勢起伏極富藝術感染力；被譽為“石雕藝術寶庫”和“地下佛堂”的乾隆裕陵地宮，精美的佛教石雕令人歎為觀止；慈禧陵“金、木、石”三絕舉世罕見，三座裝修豪華的貼金大殿與“鳳上龍下”、“鳳引龍飛”的石雕匠心獨具．．．．．．

東陵百姓大多是守陵人之後，滿族風情濃厚。從馬蘭峪現存當年康熙皇帝的十四阿哥允禵守陵居住的王爺府中，依稀可見滿族遺風。

東陵糕點曆史悠久，品種繁多，造型別致。

如十八件、龍鳳餅、麒麟酥，色澤鮮潤、鬆軟可口，甜而不膩，是正宗的“皇家糕點”。

又有綠豆麵製成的特色食品“餎餷”，色澤金黃，可炸、可溜，製作手法多樣。

傳說，當年慈禧太後到東陵祭祖，禦膳房的官員在這個“每個菜肴隻吃一口”的老佛爺身上費盡心思，情急之下，將當地百姓常吃的一種食品獻給慈禧，慈禧嚐後鳳顏大悅，說“擱這兒”，意思是把此菜留下慢慢品嚐。

地方官員為討好老佛爺，立即跪地謝老佛爺為菜賜名，“餎餷”一名也就由此而來。

————————————

唐山旅遊：樂亭月坨島

2008年07月31日08:24 來源：人民網-奧運頻道

【字號 大 中 小】 打印 留言 論壇 網摘 手機點評 糾錯 E-mail推薦:



　　國家2A級景區。位於河北省唐山市樂亭縣西南部渤海灣中，與菩提島（見菩提島）東西相望。周圍有京沈、唐津、唐港高速公路、秦唐滄沿海公路相通。距樂亭縣城35公裏從樂亭出口下道後，經樂亭縣城向西南行至馬頭營後，再沿平青大路至北港碼頭，從碼頭乘船即可登島。是以荷蘭風情為特色的海島自然風景區。

　　2001年對外開放。陸域麵積0.43平方公裏，因呈彎月狀而得名，有月坨、腰坨、西坨等7個島嶼斷續組成。海水清碧潔淨，沙質細膩，潮寬灘平，是天然的海島浴場和生態旅遊度假區。

　　島距陸地4.8公裏，封閉性良好，生態景觀保留了原始狀態。月坨島附近海域為渤海灣著名的漁場，盛產各類魚、蝦、蟹、貝，是捕撈、趕海、垂釣的最佳去處。島上是鳥的樂園，海鷗、野鴨、白肩雕等上百種鳥類在此棲息，其中有黑鸛、白鸛等國家一級保護珍稀鳥類。月坨島的建築仿荷蘭風情而設計，建有50間高中檔客房、150棟風情木屋、700餘米棧橋、大型中心酒店、娛樂廳、飛行俱樂部、大風車等並設有遊艇、摩托艇等浴場配套設施。荷蘭風情的紅頂木屋、通透明亮的海鮮餐廳以及異國風格的全玻璃陽光居室；沙灘跑馬、島上涉獵、海上垂釣、沙灘運動、快艇、摩托艇等，讓您在休閑中感受到全然不同的趣味和愉悅。此外，島上觀日出，可以得到三日同輝的奇妙體驗；入夜，枕著悠遠的濤聲入眠，您會為美妙的天然造化而感動。

　　主要節慶活動每年7--8月仲夏夜浪漫節，9--10月海鮮美食節。特色小吃有“玻璃餎餷（gezha）”、“餾海府”、“岑科餃子”、“商家餡餅”等。

————————————

炸餎餷盒兒
開放分類： 飲食、北京、特色小吃

炸餎餷盒兒是北京小吃中的油炸小吃。它的原料是雜豆麵和成糊，放在鐺上攤薄，熟後鏟起備用，將香菜、胡蘿卜、蔥花等切碎，加進五香粉、香油、鹽等拌合成餡。鐺上抹油，攤雜豆麵糊，將拌好的餡均勻鋪上，然後拿一張備用的雜豆麵餅，抹一層麵糊，放在餡兒上邊。然後將做好的餎餷盒兒切成方塊，入油炸即成。炸餎餷盒兒因其製法包餡如裝盒子而得名，其口味外酥鹹香。